<p class="ql-block"> 《纲要》中指出“幼儿的生活皆为课程”，水果是幼儿日常生活中常见的食物。红红的苹果、黄黄的香蕉、酸酸的柠檬、甜甜的草莓......水果有各种各样的颜色、多样的形状、香甜的味道、丰富的营养价值，是孩子们喜欢又熟悉的食物之一。</p><p class="ql-block"> 在“好吃的水果”主题活动中，孩子们会在有趣的、生活化的情境中，欣赏和研究各种水果的色泽、外形和内部构造，通过感官探索水果的秘密，品尝各种水果的独特味道，尝试自己动手剥水果、制作果汁，运用各种材料创造表现喜欢的水果……在此过程中，孩子们围绕这个主题学习自理、进食礼仪、分享食物等，正好见证了孩子的成长。下面跟随孩子们的活动脚步，一起走进水果世界吧！</p><p class="ql-block"> 我们幼儿园每天都吃水果，大部分孩子很喜爱吃水果，尤其是西瓜和火龙果，看他们吃的多开心😁</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>前期小调查</b></p><p class="ql-block">你们认识哪些水果呢？</p><p class="ql-block">乐乐：“我认识西瓜、火龙果、苹果。”</p><p class="ql-block">璨宝：“蓝莓、火龙果。”</p><p class="ql-block">元宝：“臭臭的榴莲。”</p><p class="ql-block">妙妙：“草莓、荔枝。”</p><p class="ql-block">豆豆：“水蜜桃🍑”</p><p class="ql-block">梓淇：“香蕉🍌、西瓜🍉。”</p><p class="ql-block">......</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>你最喜欢吃什么水果呢？</b></p><p class="ql-block">👧🏻：“我喜欢吃橙子，我能把一整个都吃完。”</p><p class="ql-block">👦🏻：“我喜欢吃火龙果。”</p><p class="ql-block">👧🏻：“我喜欢吃梨。”</p><p class="ql-block">👦🏻：“我喜欢吃甜甜的西瓜。”</p><p class="ql-block">👧🏻：“我不喜欢吃圣女果。”</p><p class="ql-block">👦🏻：“我喜欢吃红红的车厘子。”</p><p class="ql-block">......</p><p class="ql-block">我们来看看大朋友和小朋友们一起完成的第一张工作纸吧。</p> <p class="ql-block">《纲要》中指出：“幼儿的科学教育是科学启蒙教育，重在激发幼儿的认知兴趣和探究欲望。”因此，我们从幼儿兴趣入手，充分尊重幼儿的发展和学习特点，激发幼儿的创作热情，培养探索精神。</p> <p class="ql-block">水果除了可以直接吃，还可以怎么吃呢？</p><p class="ql-block">👦🏻：“可以制作成果干，我吃过芒果干、菠萝蜜干，很好吃。”</p><p class="ql-block">👧🏻：“可以弄成西瓜汁。”</p><p class="ql-block">👦🏻：“可以做成苹果派、香蕉派。”</p><p class="ql-block">👧🏻：“可以做成披萨，榴莲披萨。”</p><p class="ql-block">👦🏻：“我妈妈会做水果捞，可以加椰汁。”</p><p class="ql-block">在幼儿想出多种用水果制作的美食后，对制作水果美食产生了浓厚兴趣，于是我们开始了一一尝试制作水果的衍生产品，运用各种材料创造表现喜欢的水果。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>做水果干</b></p><p class="ql-block">在我们科学《水果与果干》的集体活动中，孩子们了解了水果变成果干的过程。和孩子们一起制作的果干，深受孩子们的喜爱！</p><p class="ql-block">孩子们变身“小小厨师”切水果，尝试电吹风吹干后不成功、又通过盐水浸泡沥干水再烤成水果干，品尝美味的红心火龙果干、苹果干🍎还要非常感谢朱宁彦家长和吴雨宸家长提供的空气炸锅哦！</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>水果茶</b></p><p class="ql-block">在制作水果干的基础上，我们还一起泡了水果茶，里面有很多种果干呢，猜猜都是什么水果干吧？有橙子🍊、柠檬🍋、金桔、火龙果、山楂、苹果🍎、梨子🍐、葡萄🍇、蜜瓜、菠萝🍍等等，真是品种丰富呢。果茶一煮，果香味四溢，好香好美味，酸酸甜甜真好喝！</p> <p class="ql-block"> 在班级榨汁的基础上，我们完成了第二张工作纸，看看小朋友在家里都有尝试哪些水果的榨汁呢？🤔</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>熬枇杷膏</b></p><p class="ql-block"> 枇杷树的叶子什么样子呢？特意摘了一些枇杷树的叶子，让孩子们摸一摸、闻一闻，感知一下枇杷叶子的样子、触感等。</p><p class="ql-block"> 我们一起清洗了枇杷、剥枇杷、数果核，还熬制了枇杷膏，通过几个小时的熬制，终于枇杷膏熬制成功了，小朋友们闻一闻一股香甜的味道，冲入温水尝一尝，真好喝！</p><p class="ql-block">枇杷不仅有助于保护视力，还可以润肺止咳、预防感冒的功效，加入中药，效果更佳呢。</p><p class="ql-block"> 通过食育活动，孩子们自己动手、多元感知，是一次美好味蕾体验。大自然的一花一草一树一果，都是孩子们成长探秘的宝箱。在此感谢妙然妈妈带来的电热一体锅🌹</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>榨果汁</b></p><p class="ql-block">除了做水果干、熬制糖浆，水果还有哪些吃法呢？</p><p class="ql-block">👧🏻👦🏻：还可以榨成果汁</p><p class="ql-block">👩🏫：那今天我们就一起来试一试，可是，水果怎么才能变成果汁🍹？</p><p class="ql-block">👦🏻：用榨汁机榨</p><p class="ql-block">👩🏫：是直接就把水果放进去吗？</p><p class="ql-block">👧🏻：要洗还要切！</p><p class="ql-block">👦🏻：有的水果还要去皮</p><p class="ql-block"> 个人经验的交流能够促进孩子欣赏他们的共同经历和个人经历，也为我们的榨汁活动明确了流程。</p><p class="ql-block">👩🏻🏫：老师这儿有手动榨汁机和电动榨汁机，两种方法我们都来试试看吧？！首先来试试看手动榨汁。</p><p class="ql-block">我们先来看一看、摸一摸西瓜和苹果，切开水果看看里面，苹果横着切和竖着切打开之后是不一样的哦。然后要把水果清洗，苹果去皮去籽，西瓜成切小块。</p> <p class="ql-block">听完老师的讲解之后，我们就开始用手动榨汁器来榨果汁了，手动榨汁一点也不轻松呢，不过我们发现西瓜比苹果好榨多了，而且出汁也多的多呢。</p> <p class="ql-block">感受过了手动榨汁，我们来用电动榨汁机试试看吧，这个就很轻松了呢，感谢栀语妈妈提供的榨汁机，小朋友们也可以轻松使用。🙂</p> <p class="ql-block"> 探索出榨果汁的方法，孩子们体验了成功的自信与满足，我们的榨汁技巧在自主操弄过程中也更加细致化、熟练化。</p><p class="ql-block">下面是品尝时刻~😁</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">水果棒棒糖</p><p class="ql-block"> <span style="font-size: 18px;">我们的水果还可以怎么“玩”呢？</span>这两周我们一起探索了水果味的棒棒糖，我们探索了两次，第一次使用黄冰糖和果汁制作，可惜没有成功，不成型；第二次我们用艾素糖和果汁制作，成功啦~✌🏻️</p><p class="ql-block"> 孩子们通过体检了解“切水果、榨汁、熬糖、搅拌融合、装置磨具、冷却”一系列的制作步骤，都畅言原来水果味棒棒制作也没有那么难呢！自己做的棒棒糖比外面卖的好吃呢😏回家也想去尝试！</p><p class="ql-block">在此感谢墨芷妈妈提供的电磁炉和不粘锅。</p> <p class="ql-block">我们的第一次尝试</p> <p class="ql-block">我们的第二次尝试，成功啦！</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>水果的沉浮</b></p><p class="ql-block">你们知道哪些水果会飘在水面上？哪些水果会沉到水底吗？</p><p class="ql-block">今天我们就来做一做这个实验吧，首先请出我们的主角：水。</p><p class="ql-block">我们今天带来的是一盆不一样的水噢，这个水是有魔力的水，一起来看看它有怎样的魔力吧！</p> <p class="ql-block">请小朋友先猜想哪种水果会沉下去？哪种水果会漂浮起来呢？将自己的猜想把水果在工作纸上摆放好，我们请每组的一位幼儿来进行设计我们的工作纸，将我们的猜想和实验的结果记录下来。分组动手实验，选择本组带来的水果，感知不同水果的沉浮，和同伴交流实验结果，正确运用“沉”和“浮”的符号在记录纸上记录。</p> <p class="ql-block">看看我们猜的对不对？哪些水果沉下去？哪些水果浮起来了？</p> <p class="ql-block">老师拿了几颗蓝莓，神奇的事情发生了，一颗蓝莓沉下去了，一颗蓝莓飘起来了？这是为什么呢？</p><p class="ql-block">原来是放的方式不一样，一个轻轻放在水面上，一个直接放到水里，刚开始没沉下去的蓝莓周围有一圈小气泡，把蓝莓托起来了，所以蓝莓的沉浮现状不一样！</p> <p class="ql-block">延伸思考：为什么有的水果在水中会沉下去？有的水果会浮起来？（大部分孩子已经知道这个原理啦，回家可以问问哦）</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>水果分享</b></p><p class="ql-block">鲍睿辰妈妈去三亚游玩，带来了新鲜的芒果🥭，跟小朋友们一起分享哟！还有管星橙的妈妈带来了水果，小朋友们一起尝一尝吧！</p> <p class="ql-block"> 本次主题活动， 不仅可以帮助幼儿获得与水果相关的认知经验，而且能激发幼儿探究、发现水果秘密的兴趣。通过各种各样的衍生活动，加深幼儿对水果的认识，喜爱吃水果，进而培养孩子热爱自然、探究自然的兴趣，获得观察、推测和分析的能力，促进了幼儿进一步自我表现、自主学习。</p><p class="ql-block">每一次主题活动的探索发现，都会让我们对孩子心生敬仰，那一个个会发光的小身影，是孩子们日渐成长的主动学习的能力。我们的<span style="font-size: 18px;">主题活动《好吃的水果》仍在继续哦……</span></p>