花馍是汉族民间面塑品，也称“面花” 。闻喜花馍是山西省运城市闻喜县的汉族传统名点，因花式各样而命名为花馍。闻喜花馍盛行于明清，已有1000多年历史，已形成独特的艺术风格和完整的创作体系。花馍同样以美味著名。 闻喜花馍有“花糕”、“花馍”、“吉祥物”、“盘顶”四大系列200多个品种。2008年被列为国家级非物质文化遗产，并于2010年在上海世博会展出。在2012举办的“中国·闻喜花馍文化节”上创造了四项世界纪录。
乡间逢年节都要蒸制花馍。如春节蒸大馒、枣花 、元宝人 、元宝篮；正月十五做面盏、做送小孩的面羊、面狗、面鸡、面猪等 ；清明节捏面为燕；七巧做巧花( 巧饽饽 ) ， 形如石榴、桃、虎 狮 、鱼 等；四月，出嫁女儿给娘家送“面鱼”，象征丰收 ；也有女儿出嫁作陪嫁用的“老虎头馄饨 ；寒食节上坟时用“蛇盘盘”以示消灾；做春燕表示春回大地；婴儿满月做“囫囵”谓之“龙凤呈祥”、“猛虎驱邪”；老人祝寿用“大寿桃”等等。花馍在民间依不同岁时和用途有各种形式。
每年清明节时，来到炎黄子孙的敬祖圣地，轩辕黄帝陵，凭吊这位中华民族的始祖时，我们便可欣赏到各地群众精心制作的千姿百态的面花艺术，做得讲究、丰富，寄托了黄帝后裔的悠悠古情。
花馍的花饰以神态自然的花鸟虫鱼蝴蝶、蔬菜杂果、猴献桃等万物生灵为主，表达对祖先的祭祀、老辈的祝福、新婚夫妇的恭贺和对美好生活的热爱、向往。五月端午或婴孩满月时，由舅家送外甥一个特制的大型圆圈面花，群众叫“曲莲”，上面捏塑着鱼、龙、莲花之类，鱼指五谷丰登，吉庆有余；龙指时运亨通，青云直上；莲指幸福花开，喜气迎门。所有花馍的内容都象征着吉祥如意，寄寓着人们深厚而美好的感情。它也反映与表现着特定的民族心理与性格。 2016年3月10日是农历二月初二，陕西省大荔县羌白镇阿寿村举行一年一度的赛花馍活动。来自村庄各个小组的村民们敲锣打鼓，抬着花馍传承人和村里巧手妇女们精心制作的几十件花馍，送到当地药王庙由所有村民共同进行评比。花馍俗称面花，是国家级非物质文化遗产。陕西关中地区每到过年过节、婚丧嫁娶、祭奠祖先、老人过寿、小孩满月等场合都会制作花馍。
3月9日，大荔县羌白镇阿寿村在“二月二”的日子，村庄的南社、北社、西社、东社“四个社”的村民敲锣打鼓、花苫鼓开道把非物质文化遗产“花馍”传承人和村子能工巧匠们做的50多件花馍抬上，浩浩荡荡从村子街道走过，最后送到药王庙进行评比。如今，花馍在这里已成为群众发展经济的一种产业，带来了不菲的经济效益。在68岁的聂秀芳家里，她给来人看了操作间，说她平时开的蒸馍店，凡是哪家红白喜事，需要花馍她就马上加工，一年下来收入还可以。
近年来，陕西大荔县羌白镇把花馍这个非物质文化遗产加大传承和发扬光大，从过去传统的花馍作品延伸发展到到现代的诸如绵羊吃草、孙猴子等，并把花馍做成一种产业，在阿寿村就有10多家从事花馍生意。被评为“中国花馍之乡”的阿寿村花馍，也让花馍作为艺术品走向了市场，为社会各界群众的婚丧嫁娶、老人过寿等等时令节日提供了产地。
随着中国经济水平的逐步提升，大众对经济满足之后便是紧紧需求内心的充实，这便来自于文化上的满足，更深层次的，稀缺的，最具文化感的便是中国至今为止保留不多的手工艺非遗文化产业，并且将是现代人寻根问祖的之路的开始，将我们的心灵沉淀在属于中国5000多年的文化历史之中，发扬这个世界最有蕴涵的瑰宝。
目前作为非遗文化之一的花馍还只是民间的一种小的手工经济，并且传播面很狭隘，做不到大范围的众所周知和对此稀缺手工艺的有利的保护和传扬。
宁波著名的快餐公司康喜乐嘉，将引进非遗文化的花馍作为子公司文化公司的项目，发扬中国的传统文化和优质稀缺的非遗文化产业。
推广方案如下：
1.在原有的，走量的红糖馒头等家常馒头包子基础上，开发简单的花馍，结合每个节日做花馍的线上活动。
2..依据南方人对年糕的钟爱，我们可以慢慢尝试将面粉换成年糕。
3.和每一个宁波的茶馆咖啡馆合作，放样品，抽成给店家。
4.定期在店里组织体验花馍手工活动。可以通过线上报名：第一，付费参加；第二，线上报名；第三，以购买普通馒头的等级邀请参加。
5.宁波区域巡游展（宁波大市每个区每个月轮回展加制作体验，加现场吸引流量和粉丝以及做媒体和自媒体以及大众的移动端宣传推广）（可以申请文化局的支持）：那些即将消失的记忆～之文遗花馍展。
6.线上高端的大的花馍做几个模板：比如：关于大寿的，喜婚，节日的。每一个就是一个故事。（做文化，讲故事，玩情怀）
随后结合当下流行的做当下的花馍款式。
7.接受线上私人订制，并需要主人翁提供背后的故事，从我们公众号后台发起有爱故事点赞（也是引流和吸粉过程），按照点赞数减相应金额。
8.众筹：全国快递包邮（全年或半年VIP）～组建微商团队全国代理。
众筹包括：每周一次顺丰快递到家的本周营养搭配的一周营养馒头，并附带加热和储存方法，以及营养物质的摄入量明细表。每月1-2次节日花馍礼物。我们以礼物的形式做生活的回忆。
9.礼物～之生活的回忆等相关主题发起。
10.慈善～定期的养老院～报道推广品牌和公司文化