<p class="ql-block">图文：“粤菜师傅”梁少华烹饪大师工作室</p><p class="ql-block">制作配方、工艺：任伟扬师（鹤山铜兴饭店总厨）</p> <p class="ql-block">特约：广东珠江桥生物科技股份有限公司</p> <p class="ql-block">材料：黑松露10克、铁棍淮山500克、葱白10克、青红椒小许。</p> <p class="ql-block">调料：珠江桥牌一品鲜豉油2克，珠江桥牌鸡粉、味椒盐、盐焗鸡粉、干生粉等各适量。</p> <p class="ql-block">制作方法:</p><p class="ql-block">先将淮山切片蒸熟</p> <p class="ql-block">黑松露、辣椒、葱白切粒，备用。</p> <p class="ql-block">将蒸好的淮山放入小许味椒盐、干生粉捞匀。</p> <p class="ql-block">猛火烧好锅放入油，将已拍粉淮山炸干，捞起备用。</p> <p class="ql-block">葱白爆香，放入炸好的淮山和青红椒粒。</p> <p class="ql-block">放入珠江桥牌一品鲜豉油2克，珠江桥牌鸡粉、盐焗鸡粉各适量翻炒均匀。</p> <p class="ql-block">最后放入黑松露碎粒</p> <p class="ql-block">略翻炒</p> <p class="ql-block">上碟</p> <p class="ql-block">美味的【雪山玉延】就做好了。</p>