<b>茅台艺术酱酒2524：什么是酱酒老熟和陈酿？</b><div><br></div><div>酱酒是具有生命力的，糖化、发酵、蒸馏等一系列工艺的完成，并不能说明酿造酱酒全过程就已终结，新酿制成的酱酒并没有完全完成体现酒品风格的物质转化。其酒质一般粗劣淡寡，酒体欠缺丰满，所以新酒必须经过特定环境的窖藏。经过一段时间的贮存后，醇香和美的酒质才最终形成并得以深化。通常将这一新酿制成的酒品窖藏贮存的过程称为老熟和陈酿。<br></div> <br>《艺术酱酒十万个为什么》由艺术酱酒发烧友整理、分享。<br>水调歌头艺术酱酒，茅台核心产区，艺术级高端酱酒。<br>