<p class="ql-block"> 位于贵阳市红边门的豆腐巷，是一条用食材名字命名的巷子。</p><p class="ql-block"> 经查询网络：上世纪50年代，豆腐巷里有一家由合作社开办的豆腐厂，在当时的贵阳也算是规模较大的作坊，生产的豆腐不仅劲道而且还嫩，口感也好，生意非常的火爆，几乎云岩区所有人吃的豆腐都是从这里生产的。</p><p class="ql-block"> 五十年代末期，豆腐厂合并到一家蔬菜公司，随后又历经多次的并购。如今，豆腐作坊早已没有了，巷子里也没有了豆腐香，却留住了老贵阳的“味道”。</p><p class="ql-block"> 据说：豆腐巷最早叫环城北路，后来叫立新巷，八十年代才叫豆腐巷。</p><p class="ql-block"> 如今，在贵阳市“一圈两场三改”工作的推动下，像豆腐巷这样的背街小巷都已进行全面的改造，面貌焕然一新。</p>