<p class="ql-block">今天学到的一个知识点：脂肪有益健康！而且作者再三强调，因为脂肪也是人体中重要的营养素，比碳水还容易躺枪，经常会被误会是影响健康，导致各种慢性病的"坏分子"，但没有脂肪却又是万万不能的，比如大脑里60%都是脂肪，脂溶性的维生素也需要脂肪的存在，如果我们恐惧脂肪，那就剥夺了身体进行健康基础维护的必需营养素，所以脂肪有好有坏，我们得去找好脂肪，也就是不饱和脂肪，能帮助降血脂，降低血液粘稠度，抗氧化的，预防慢性疾病发生。#读书笔记#营养健康#学习打卡#健康科普#健康读书会</p>