芒种的来历 <p class="ql-block"> “时雨及芒种，四野皆插秧”，芒种是二十四节气中的第九个节气，是唯一一个直接“指导”农事活动的节气。在这一天，北方麦黄，江南秧绿，大江南北进入了“割麦插秧两头忙”的时节。</p><p class="ql-block"> 《月令七十二候集解》：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”意指大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟，抢收十分急迫。“春争日，夏争时”，“争时”即是这个忙碌的时节最好的写照。芒种的字面意思是“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”，因此“芒种”又叫“忙种”。</p> 芒种节气习俗 <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">送花神</span></p> <p class="ql-block"> 农历二月二花朝节上迎花神。芒种已近五月间，百花开始凋残、零落，民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">打泥巴仗</span></p> <p class="ql-block"> 贵州东南部一带的侗族青年男女，每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。当天，新婚夫妇由要好的男女青年陪同，集体插秧，边插秧边打闹，互扔泥巴。活动结束，检查战果，身上泥巴最多的，就是最受欢迎的人。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">煮梅</span></p> <p class="ql-block"> 在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">安苗</span></p> <p class="ql-block"> 每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。</p> 芒种古诗 芒种美食 <p class="ql-block"> 厨房阿姨今天还为小朋友们做了“芒种”节气美食——甜甜圈，我们一起来看看制作过程吧！</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">撰稿：吕亚婷</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">视频：厨房</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">编辑：吕亚婷</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">审核：哈楠</p>