2023年6月3日参加“星期三咖啡和优悠红酒庄园”举办的“美酒+咖啡 一半清醒一半醉”感受美好休闲时光活动

徐玲玲

退休后，我愿意随时记录下自己生活中幸福、快乐、美好的时光。

刚开始是用“备忘录”记录。

除了文字，可以放二十张照片。后来是可以放五十张照片。

备忘录写完，有时还分享给朋友看。

但是，她们反应，我备忘录里放照片一多，照片看的就不清楚了，只有我自己看的真琢。

去年学会了用“美篇”记录美好时光，比备忘录大有改观。

其一，可以放100张照片，放10分钟视频。

其二，照片、视频清晰。

其三，编辑、修改简单易学。

其四，可以分享给所有人看，也可以只是被分享的人看。

去年，我参加了阳光合唱团，活动室在高碑店。

一次，练唱完，我在周边闲逛，发现了一个咖啡体验馆。

我就推门进去了。

里边有一个优雅、知性、漂亮的女孩在吃外卖。

我问，现在可以进来吗？

答：可以。

问：我看门口牌子上写的是咖啡体验馆。怎么体验？

她看我岁数挺大，就让我放下书包等，坐下慢慢聊。

我说，那你先吃饭吧，我看看你们的咖啡机、咖啡豆等。

我边看、她边吃，我跟她开始闲聊，得知：

她叫王莹， 悦蜜咖啡品牌创始人。

毕业于中国传媒大学，十余年主持人从业经历，主特大型歌舞晚会600余场：

2011年获得咖啡师认证，并开始第一家咖啡店《罗芙咖啡馆》，自此涉足咖啡业。

2016年拿到SCAA （美国精品咖啡协会认証）

2018年创办YM悦蜜咖啡品牌；

喜马拉雅和蜻蜓FM原创设有自己的音频专栏：《星期三的咖啡馆 》。

因为我父母都是在广电部工作，住的老302院里，有著名主持人赵忠祥及著名播音员和著名文艺名人等。

跟王莹聊天，尽管我俩是两代人，聊天的共同语言就多一些，也顺畅。

我主要咨询的是：

听说，国内的咖啡豆品种、质量并不比国外差，但就是加工工艺远远落后于国外。

王莹立即回答说：阿姨，那都是原来了，现在我们的咖啡豆加工工艺一点不比国外差了，甚至还要好呢。

然后，给我介绍了她们悦蜜咖啡豆。

我对她说，我喝咖啡在周边人群里，估计算是早的。

早些年，在国内买的咖啡豆都是国外生产的。

国内的就是有云南产的咖啡豆，真是没法跟国外的相媲美。

但是，买进口咖啡豆，往往买不到当年生产的。

咖啡豆一般保质期三年，买到的都已经是第二年或第三年了。

后来有了出国游，才买到了近期产的咖啡豆。

立刻觉得喝着味道就明显不一样，咖啡的各种香气直面而来。

好喝！

我说，我刚刚看了你们的咖啡豆，闻了闻，感觉是新鲜的。

她说，对，我们的咖啡豆都是从云南买来，立刻就加工，然后现买的。

我们从云南买最好品质的豆子，然后用最先进的加工机器，自己烘焙出的咖啡豆丝毫不比国外的差的。

然后她给我介绍了几个产品，又亲自给我现场制作了几种口味的咖啡，感觉真的是好喝。

我问，你们这个体验馆卖咖啡吗？她说，我们就是卖咖啡的呀。

我就决定买几种。

我问，我多买几个口味的咖啡豆，每种买少点，回家再仔细品尝，以便知道以后买什么口味的了。

她说，我们最少是半斤的包装，一般都是一斤的包装。

不过没关系，阿姨，你第一次买我们的，咱俩聊的又好，你也很会品鉴，我就破例卖你。

我最后是买了三、四种咖啡豆。只有一种是买的半斤装的，其它都是只买了二两，记得她还送了我一个口味的咖啡豆。

回家喝了后，最大的感觉就是，终于喝上了国产的最新鲜的咖啡。

而且，我喜欢王莹这个美丽女孩。

她能对一个陌生老太太如此花费时间，我肯定也不会是大客户，

让我很温暖、舒服、愉悦、快乐！

从此以后，我们一家三口喝的咖啡，都是从王莹这买的。

她选的快递公司也很好，最晚第二天送到，包装都是完好无损的。

作为消费者，我们现在可以选择的太多了。甚至都有些眼花缭乱，不知所以了。

但我的经验就是，在品质保证前提下，一定选择服务好的，特别还是有终身售后服务的。

比如，家里买的床垫，就有每年免费上门除螨售后服务；家里买的电热水器就有免费上门除水垢服务，等等，这样就完全解除了后顾之忧，特别是我已经步入老年，独生儿子肯定是指不上的，生活中有这些终身售后服务的东西，会解决很多烦恼的。

大家都知道，现在人工费是越来越贵的，这些事情现找人来，也是可以的。但，麻烦，要选择用谁，专业否等，而那些厂家的售后，不用选择就真真是最好的了。（题外话了）

红酒的老板—陈淑伟。

她好像没为自己的红酒产品做app，屏幕上也没出现她本人的介绍。

她说：她做红酒十五年，希望用自己专业的角度来帮好朋友们选到心仪的美酒。

活动地点好难找啊！

真是应了那句“酒香不怕巷子深”啊！

活动通知的是下午两点开始。

家里，今天物业要来修我主卧的卫生间漏水下水管。

为躲开，我不到十一点就出门了。

走到王莹咖啡体验馆，发现不是原来的样子了，门口也没有咖啡体验馆的牌子了，就没进去。

进了旁边的穿行外贸店，店里那女的，好像也在咖啡大群里，问后得知，体验馆没了，已经搬走了。

但二楼好像还是她们的地方。

早上出门，啥都没吃，我就先去对面港式餐厅吃了饭。

出来后，又在穿行外贸店看了看，买了几件衣服。

时间还早，我微王莹，问她在店里吗？她立刻答复，她已经在优悠红酒庄园了。

我就步行导航过去。

因为周边都在盖房，几条路都被挡板拦上了，高德地图导航就非让拐进去。不能进啊！

无奈，就问路人。

正午时分，街上几乎没有人，看见个人，就跑过去追着问。

一路问了四次，还有指错路的，

终于走到了这巷子深处的优悠酒庄。

一道道门往里进，就有进入酒庄的感觉了。

这是第二道门。

屋里，品鉴场地已经布置好了。

我算去的早的。

王莹见我来了，就迎上前，说我可以先随便看看，喝茶也可以。

放下皮包，我就开始参观了。

这面墙上的照片，估计都是介绍老板陈淑伟的发展史的。

都得过什么证书，建立自己品牌的种种过程。

没人介绍，外人只能是看个大概。

这个木柜里，摆放的是各种品牌的茶饼。

别看这里面积不大，但每个空间都利用的很好，也很有品味，很精致。

不愧是在高碑店古家具街这，墙上的装饰就可看出。

木刻作品下放着品牌的镜框。旁边估计是两款经典红酒。

左边，“喜乐”的书法作品也吸引了我的眼球。

落款是陈什么，没看懂。老板的字号？

我非常喜欢古家具、木刻等。

从墙上挂的木刻作品，一窥老板的高品位。

木刻下面台上，展示了自己的各种红酒。

旁边的烛台也添了点彩。

这一个圆台上，是她们自己红酒的展示。

这面墙上悬挂了一张周总理灿烂笑容的画像。

我是非常敬爱周总理的。

（只是画像是歪的 ，我做美篇时给正过来了）

继续往里走，过了小桥流水，里面是有一个大的吃饭圆桌的房间。

后面围坐在桌前的几个人是最先到的，在那品茶看手机呢。

低头看手机，这是现在年轻人的常态。

这面介绍的是白酒吧？

墙上挂的画里面的字，因为是草书，没认出几个字来，

也就不知介绍的这贵州酒是咋回事。

下面的几个大酒缸，应该装的也是白酒吧？

这个小角落里的灯饰的材质我喜欢。

又透着是在高碑店古家具村了。

一个小女孩安静地坐在那里，简直太可爱啦！

明知儿童的肖像权，忍不住还是抓拍了一张，没拍正面脸。

女孩跟桌上花瓶里的金黄麦穗、后边的大酒缸形成了鲜明的对比。

这面墙上挂了个钟，两边是木镜框里贴的是黑白照的红酒照片。

处处可以看出老板的高品味啊！

然后，我又出来，往一进门走。

看看墙上排列的红酒。

那个木门感觉里面很神秘似的。

这还有二楼。

黄墙、红楼梯，跳跃，色彩搭配舒服。

楼梯上面台上，有一个木制摆件架，里面放的东西我看不清，感觉有一本书。

这边，进出的三个门洞我喜欢。颜色也红火、喜庆，看出是卖红酒的了。

这是吧台。

我问这个小伙子，这里对外营业吗？

他说，主要是接待商务朋友。

我问，你们这说是红酒庄园，红酒储藏室也在这吗？

他说，是啊。

我问，可以带我看看吗？

答，可以。

小伙子就带我，推开了刚才看到的那个神秘的木门。

我们进入了里面。

他给我做了简单的介绍。

这里主要储藏是红酒成品。

圆拱条框木门里放的都是成箱的红酒。

我还向他咨询了红酒最简单的知识，

如何品鉴，如何买到最适合自己口味的红酒。

小伙子不厌其烦地认真跟我说了他的认知。

听后，觉得跟我对红酒的理解和购买想法是吻合的。

光顾请教，都没拍照。

小伙子去忙了。

后来我又找的一个小姑娘带我进去，拍了两张。

现在知道了，她就是陈老板的助理。

然后，这个女孩来了。

后来，王莹给我们介绍说，她是两个娃妈，完全看不出。

让她给我和王莹拍了合影。

我喜欢王莹。

遗憾的是没能单独跟陈老板合影。

这是她的主场啊。

她太忙了，我一无名老太太，不应该麻烦她呀。

还是两娃妈给我拍的。

拍的真挺好。

两点半了，“美酒+咖啡 一半清醒一半醉”品鉴活动开始。

王莹说，尽管咱们主要是一起享受生活，品鉴咖啡和美酒，

但还是要有仪式感的。

她便开始主持：

先让另一个主办方的陈淑伟做了自我介绍。

银幕上没有打出，没记得太多。

只大概记得：

她在西班牙很多年，喜欢红酒，

发展到在西班牙有了自己的红葡萄庄园，。

然后回国建立了自己售卖红酒的公司，已经有15年了。

接下来，王莹让参加活动的每个人进行了自我介绍。

这位美女是两个娃的妈，在家全职几年带娃。

身材如此清瘦。她说曾经练过舞蹈，有时还教课。难怪。

如今重新复出工作。

近期要在地安门开个餐馆，欢迎我们大家去捧场呢。

我立刻报了名。

这个美女，她是跟着经济大咖齐世军先生、并带着一个小团队来的。

短暂的下午时光接触，我喜欢她。

她介绍说，这是我的专用摄影师，我老公。

介绍词说的利索、可爱。

中间制作红果酒实操的，是他们的女儿。

好像多年在国外读书。

这好像是和她一起来的女孩，说在哪儿工作，我完全记不得了。

这个女孩，就记得她说，她每天晚上都要喝红酒，我觉得她可能很懂红酒，

我问：为什么要每天晚上喝红酒呢？

答：为促进睡眠。

为我愚蠢的提问和她的回答，我差点乐出声。

我旁边这女孩，言语很少，她好像是在医药领域工作。

我挺喜欢她。

我俩对每一种咖啡和美酒的品鉴都进行了交流。

我和年轻人的感觉是不一样的。

她还帮我跟“画家好人”拍了照。

特别隆重推出，这是王莹的“亲姐”。好像在证券行业工作。

现在的称呼，尽是哥呀姐呀的叫，所以，亲姐亲哥的介绍，必须突出“一个亲”字了。

我找我小弟看病，他每每都是跟主治医生介绍我是他的“亲三姐”。原来觉得，咋介绍的这么费劲，我三姐就行了。后来觉得这亲字的分量了。

带着她两岁的女儿，刚开始，我看发型，以为是男孩呢。

（为保护儿童的肖像权，没把女儿拍清楚）

从头到尾，她都是安安静静的。

妈妈说她已经开始喝咖啡了。

吃东西很仔细，吃一片火腿肠，居然把里面的“花椒”都挑出来了。

这是本人哦。

当天的摄影师，是王莹的朋友，也曾经是战友。摄影技术很好的，已有很大的成就。

非常喜欢“异星”（估计是网名）给我抓拍的三张照片，

不仅让我这近七十岁的老太太在照片中减了龄，

特别是还把我拍瘦了，

而且我感觉不是后期制作弄瘦的，是拍摄的角度对。

然后，王莹特别给我们大家介绍了，今天邀请的三位大咖人物。

这位是经济学者齐世军。

在群里发有他的公众号。我关注后了解到：

他在经济领域发展的是很有知名度的。

预测的经济未来发展走向、结果，都一一应验。了不起呀！

比我小一岁的年龄，不仅经济专业有很高的造诣，

还会书法，作诗写小文等。

一进入他的公众号，立刻就吸引了我的眼球。

里面的内容，一气呵成的就看了一大半，并截屏收藏学习。

他还办过个人草书书法展。

草书，书写的很有自己的风格。

他的草书书法，水平真的是很高超。

退休后，我开始练习书法，也很喜欢书法。

看着电视173频道，真草隶篆都临写过，唯独草书，我觉得难度最大。

要重新学认草书的每一个汉字，就放弃不练了。

看着他这面墙上的书法作品，是不是很惊叹一个经济学者高超的书法水平！

要是早看到他的这篇文章，我可能就不至于买的基金全赔了。

平衡法则看社会（之一）

看后很有同感，只是自己不能用文字表达的如此清晰、明了。

全文如下：

“诗之：

网上千人万人买，网下千人万人送。

千人万人，涵盖君和汝，

也涵盖今天与未来，

涵盖了千秋过与功。

老来不识新鲜事，

甚至是，

以为宗教仪式，播种荒诞，

麻醉世纪，无知成，

摇头晃脑只随只颂。

这般成仁，成网迷，成网上买之一族，成新贵，成弄与被弄。

人间贵贱，就在这一买一送，

瞬间一念，万千沟鸿。

写于2020、12、25”

这位戴红五星帽子的大卡，是画家王子洲。

1990年起，

王子洲先后在安徽、北京、南京、

日本福冈、法国巴黎、比利时布鲁塞尔等地

举办过17次书画展览及艺术交流活动。

其作品入选“世界华人书画展”、“全国青年书画大赛获奖作品展”、“中日和平友谊书画艺术大展”、“亚洲华人水墨画邀请展”，

出版有《子洲画鸡选集》、《子洲画鸡新作》、《子洲画鸡展览图录》等。《人民日报》、《人民画报》、《中华儿女》、《中国书画艺术》、《财富人生》、《中国文化报》、《中国书画报》等100余家新闻媒体对其艺术成就予以专题介绍、报道，其作品广为国内外艺术馆、博物馆收藏，

2005年(农历鸡年)中央电视台春节联欢晚会还将王子洲20幅画鸡作品选为舞台背景。

王子洲不仅艺术成就卓著，而且高度关爱社会公益事业。

2002年，他与安徽省希望工程办公室合作，

成立了全国首个以画家个人命名的“安徽希望工程‘子洲’助学基金”，

该基金现已在全国范围内资助206名特困小学生，100名特困大学生，

并在安徽省援建3所“子洲希望小学”，

2003年，王子洲荣获“希望工程贡献奖”。

王子洲表示，

此后每年将捐献60幅作品，

争取用20年在安徽省每一个贫困县的最贫困乡镇各建一所子洲希望小学。

2008年，北京奥运会举行在即。

因为鸡和吉同音，

作为画鸡国手，

王子洲特地为国际奥委会创作了百米长卷《百年吉祥图》，

2008只鸡神态各异、栩栩如生。

北京奥组委为此，还专门邀请萨马兰奇代表国际奥委会接受捐赠，

并将这幅长卷永久陈列在国际奥委会总部。

就在捐赠仪式将要举行前不久，

5·12汶川大地震发生了。

“年光”的王子洲坐不住了，他要为灾区捐款，

但手头没有现金，想要作画拍卖，可是周期太久。

他当即决定，放弃将奥运长卷《百年吉祥图》永久陈列国际奥委会的机会，

将长卷转赠给中华慈善总会进行拍卖，

所拍善款全部捐赠给震区同胞。

这幅作品送到拍卖行时，被估价760万元。

他是“画家好人”！

对这样的好人，我非常敬佩。

他没呆多一会儿就走了。

临走，我申请跟他合了个影。

这位“率老弟”，王莹第一次做的手冲咖啡品鉴活动，他也参加了。

一看这张照片，就知道是摆拍的，他一定知道镜头在对着他拍照呢。

立即摆了个如此酷酷的造型。

烟斗叼嘴中，墨镜也戴上了，表情也是帅呆的。

看看这两张抓拍的照片。

要不咋说：“千万不能得罪摄影师”呢。

我们问他年龄，就是坚决不说，保持自己的神秘。

后来他私下跟我说，他三女儿今年8岁。

那也猜不出年龄来呀。

谁知道他是二十、三十、还是四十结婚的呢，谁又知道他结婚几次呢，等于还是没告诉他的年龄。

他好像也是读的经济专业。

目前工作没做介绍。

王莹说他一直长期住在美国，每年回来探亲一两次。

今天品鉴的咖啡和美酒是：

耶加雪菲对米诺干白，

花魁6.0对桑格利亚果酒，

红酒瑰夏山对维尼塔干红。

1号咖啡☕

名称：耶加雪菲 

杯测风味：柑橘酸茉莉花香柠檬杏

米诺干白

品牌：Minius

酒庄：Adegas Valminor

葡苟品种：100% 格德约

葡苟类型：白葡苟

原产地名：蒙特雷依

酒精度：13%vol

品尝温度：10-12C

Minius 是一款暗黄色的街苟酒，井带有些许绿色光泽度，身子可以

闻到柠檬和花香，混合着白色水果

以及草例如茴香的馨香。

2号咖啡：

品名：花魁6.0

处理方式：日晒

杯测风味：樱桃 红莓 红茶 红糖甜感

桑格利亚果酒

葡萄品种：30%紫北塞

170%西拉

其它配料：柠榛汁,橙汁

年份：2020

酒精度：7.5%

产区：阿尔曼萨

品鉴笔记：

颜色千净明亮,呈现出漂亮的宝石红

入鼻问香,各种柑桔的香气扑面而来

以橙子和柠檬为主导，伴随各种红色水果香气

入口有细微甜度，酸度和丹宁表现完美

酒体中些微的起泡感

增加了酒的新鲜度，另外酒体中的各种水果

在口中悠长的回味，让人感觉非常愉悦。

3号咖啡

品名：红酒瑰夏山Karmach Farm Geisha

烘焙度：

庄园：Karmach 庄园

产国：埃塞俄比亚

产区：Bench Maji

产地：Geisha Mountain

海拔：1900-2000

级别：G1

处理法：铁桶低温日晒处理法

维尼塔干红葡萄酒

年份：2019

酒精度：13.5%

原产国：西班牙

品监笔记：

该款酒充满了活泼的气息

曼妙的花香和甜美的果香

酒色晶莹剔透

呈现靓丽的樱桃红色

中等饱满的酒体

相当不错的层次和架构

收尾白然、舒服、难忘

在我们品鉴时，陈老板还让她的助理，现场教我们制作了红果酒。

说，做好后，可以带回家，放冰箱24小时后喝是最好的。

大家都谦让，最后是一小一老去现场学习实操了。

小女孩在制做红果酒。

有模有样的，这么小就会做吃喝了。

教育培养的好。

做果酒用的水果。

我在实操。旁边陈老板的助理，非常认真地教我这老太太操作，各种水果放的量等，最后说，要想口感更好，兑些雪碧。

我做好后，说，自己不能带回去。

我走路回家要20分钟以上呢。让方便带的人拿回去。

教的时候就说，学会这个果酒的制作方法，

下回再有剩的红酒，就可以这样处理了，不浪费，还好喝。

我操作时，可是可劲地放几种水果，一瓶红酒全倒入水果里了。

谁拿回家，谁就是赚到了哦。

陈老板还教了我们女士如何拿红酒杯。

看这个女孩手拿红酒杯的姿态多优美、雅致。

涂的指甲油、戴的戒指也添了点彩。

王莹的朋友加战友“异星”，（估计是网名）被王莹召唤来，

为今天的活动临时当摄影师。

“异星”，给大家拍照的合影留念。（我这美篇里的个人照，几乎都是异星拍的哦）

我让旁边的小姑娘往前点，她怕挡着我，就没往前，

我怕挡着后边的人，也没往前探头，

结果是我俩都没在镜头里。

陈老板下面时间早有安排，要赶场，提前走了。

五点左右，大家也相继离开。

我和“率老弟”聊了会儿，然后跟酒庄的两个男孩一起又聊了一会儿。

六点多离开，拿着买的三瓶酒，一袋咖啡豆，圆满回家。

到家近七点了。

非常愉快的一天，

结识了新的朋友，

学会了做果酒！