<p class="ql-block"> 2023年凭着“烤炉+小饼+蘸料”烧烤灵魂“三件套”，淄博烧烤在社交媒体上爆火。</p><p class="ql-block"> 有人把淄博烧烤形容为人生，烤炉子代表温度、小饼代表包容、小葱代表豪爽。</p><p class="ql-block"> “淄博淄博，吃烧烤啦，坐车来淄博……”，还有网友为淄博烧烤魔性改编了《淄博烧烤之歌》，展现了淄博烧烤的火爆程度。</p><p class="ql-block"> 淄博烧烤爆红出圈，红出了淄博这座城的古韵新颜，燃起了淄博人“心往一处想、劲往一处使”的精气神，这个城市有“淄”有味有情谊。</p><p class="ql-block"> 最是一城好风景，半缘烟火半缘君。烧烤出圈，美在“淄”味，更美在淄博人。</p><p class="ql-block"> 一家人，守护一座城；一座城，温暖一方人。这个春天，淄博众人拾柴让烧烤红红火火，更要一起努力把日子过得红红火火，携手共建共享美好生活、共创共赴美好未来。</p> <p class="ql-block">淄博烧烤赋</p><p class="ql-block">聂振山</p><p class="ql-block"> 天开雅粹，地蕴昌明。乃成大邑，是为淄城。尔其北枕黄河，收平畴之广袤；南连沂蒙，倚峻岭之翠屏。有潍河做东邻，借风筝之长梦；毗泉城为西户，听趵突之美声。乃太公开国之都，历史悠久；是丝路发韧之地，商贸峥嵘。文化多元，底蕴丰厚；风景秀丽，民俗纯清。</p><p class="ql-block"> 至乃探文化之渊源，慨餐饮之丰富。骋怀追远矣！古有易牙以善炊，惟厨界之祖师；膳祖而名扬，乃餐业之杰女。忆前而贤繁，闻后而履固。花样以多，色香而聚。米煎饼，八宝饭，香飘九天而缤纷；豆腐箱，小酥锅，味尝百姓以荤素。大锅满满以煎，小锅腾腾而煮。益叹哉！烧饼甘脆，久溯汉唐；美誉遐闻，名震寰宇。诚招八方之佳宾，信凭千秋之食谱。汤汤淄水，伴烟火以漫燃；巍巍鲁山，昭神州而仰慕。</p><p class="ql-block"> 洎夫览古胜以开怀，觅美味于当前。炉火正红，耀苍穹而焕亮；云烟高绕，环胜地而缠绵。纵横之紫陌，烂漫之峰峦。臻选牛羊之精华，刀切万缕；轻纳长短之玉棒，穿成奇观。举一串嫩脂，经火烤而味溢；沾一撮调料，随微风而香旋。若是复抹清油，听炉中滋滋作响；遂将块磊，从腹底霎霎销然。感怀不唯口福，慰心可比参禅。且若酱醮小葱，嵌入薄饼；肉加调料，卷作一团。慢慢品来，实可令人荡腑；往往离去，常教梦中流涎。至乃左手举杯，临风对月；右手把串，邀友对欢。虽非神仙而胜似神仙也。</p><p class="ql-block"> 于是高铁驰，飞机降。携子带妻，扶老拄杖。三五成群，七八同向。出草原之漠野，乘翼南飞；别江南之水乡，扬帆北上。益闻夫渔夫辞东海，汇成车流；牧民下高原，穿越峰嶂。济济乎云集一城，祁祁然声高万丈。岂不开眼界，释胸怀；品佳肴，叹盛况。燕来可语，经年屡见韶颜；云去留声，斯邑汇成大象。月明寒夜，何惧山水之遥；幸会鲁中，为看炉火之旺。或黄河之岸，鲁山之巅；或商城之街，齐国之壤。既寻豪华店，小帐篷；亦欢绿水边，青纱帐。人间烟火，灼灼其华；玉影佳人，茫茫其望。既桃花艳遇春色，面之映红；复草木欣逢夏炎，汗之飞浪。手举香串，若入仙乡；炉映痴心，岂不时尚。</p><p class="ql-block"> 嗟夫！钟灵毓秀，地载风流。念改革一路闯关，生机勃勃；感开放八面来瑞，信步悠悠。奏盛世之弦，拨新兴之符；构文化新局，谋经济之优。壮圣地之焕新，启烧烤之业；辟美食之新路，开文旅之畴。豪杰俊才，倾丹心以谋划；志士翘楚，描蓝图而追求。施政布德，致力旅游。高瞻远瞩，惠民之大业；政策多举，壮政之方遒。</p><p class="ql-block"> 壮哉！缵承有道，创新与进。此烧烤所以驰有名，传而迅。皆因政以有为，民而有信。故矣暇豫以彰，胜游而震。成神州向往之雄俊也。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">淄博烧烤</p><p class="ql-block">作词：陈玉建 马文吉</p><p class="ql-block">作曲：陈玉建</p><p class="ql-block">演唱：陈玉建</p><p class="ql-block">这里灯火辉煌烟熏火燎</p><p class="ql-block">有一种美味叫淄博小烧烤</p><p class="ql-block">肉串飘香让人味蕾妖娆</p><p class="ql-block">特别是那烤羊腿真叫地道</p><p class="ql-block">天南海北齐聚淄博的小烧烤</p><p class="ql-block">淄博人的热情让我心跳</p><p class="ql-block">欢歌笑语这是爱的味道</p><p class="ql-block">美食文化要看齐鲁今朝</p><p class="ql-block">淄博的烧烤味道就是好</p><p class="ql-block">大碗的喝酒吃着烤羊腰</p><p class="ql-block">小饼卷大葱沾着小调料</p><p class="ql-block">美哉美哉美哉快乐逍遥</p><p class="ql-block">淄博的烧烤味道就是好</p><p class="ql-block">现在的淄博全国都知道</p><p class="ql-block">灵魂四件套真是好奇妙</p><p class="ql-block">美哉美哉美哉淄博的小烧烤</p><p class="ql-block">淄博人的热情让我心跳</p><p class="ql-block">欢歌笑语这是爱的味道</p><p class="ql-block">美食文化要看齐鲁今朝</p><p class="ql-block">淄博的烧烤味道就是好</p><p class="ql-block">大碗的喝酒吃着烤羊腰</p><p class="ql-block">小饼卷大葱沾着小调料</p><p class="ql-block">美哉美哉美哉快乐逍遥</p><p class="ql-block">淄博的烧烤味道就是好</p><p class="ql-block">现在的淄博全国都知道</p><p class="ql-block">灵魂四件套真是好奇妙</p><p class="ql-block">美哉美哉美哉淄博的小烧烤</p><p class="ql-block">淄博的烧烤味道就是好</p><p class="ql-block">大碗的喝酒吃着烤羊腰</p><p class="ql-block">小饼卷大葱沾着小调料</p><p class="ql-block">美哉美哉美哉快乐逍遥</p><p class="ql-block">淄博的烧烤味道就是好</p><p class="ql-block">现在的淄博全国都知道</p><p class="ql-block">灵魂四件套真是好奇妙</p><p class="ql-block">美哉美哉美哉淄博的小烧烤</p>