肥胖及营养不良儿童的预防及矫治

笑迎朝阳

洮南市第一幼儿园 　　随着生活水平的提高，肥胖儿童越来越多，已经成为困扰很多家长的难题。肥胖发生的原因很多，有遗传原因，以及家长过度喂养和进食，膳食结构不合理，运动量不足以及行为偏差等原因。要有效地预防孩子肥胖，最主要是做到两点：一要科学的饮食，控制高热量食物的摄入，培养良好的饮食习惯，另外还要有适量的运动。饮食的干预和规律的运动，在预防儿童肥胖方面起很重要的作用。 　　我们可以怎么做？ 1. 进餐行为矫治 调整进餐顺序和速度，正确的进餐顺序：先素后荤，进餐适当放慢速度，做到细嚼慢咽。多吃蔬菜，为了保证蛋白质的摄入量，尽量选择瘦肉、鱼、虾、豆制品等食物。 　　2. 生活行为矫治 培养良好的饮食习惯，如避免晚餐过饱，睡前不吃或者少吃零食，减少外出就餐及外卖的次数。 　　3. 适量加大运动量 每日保证1小时左右的运动时间，周日保证2小时以上的运动时间，以快走慢跑、骑脚踏车、跳绳、游泳等能坚持的项目为主，以激发幼儿兴趣，能持之以恒坚持下去。 　　4. 调整饮食结构 ■ 绿灯区食物：萝卜、绿豆芽、竹笋、冬瓜、黄瓜、番茄、青菜、卷心菜、胡萝卜、南瓜、芹菜、茭白、豆腐、豆浆、各类鱼虾、牛奶、酸奶等。 ■ 黄灯区食物：大米、面粉、馒头、面包、面条、甜饼干、毛豆、黄豆、素鸡、素火腿、牛肉、兔肉、瘦猪肉、鸡蛋等。 ■ 红灯区食物：各种糖果、巧克力、麦乳精、炼乳、甜饮料、甜点心、各种冷饮、蜜饯、油炸食品、动物油、动物肥肉、黄油等。 ■ 多吃绿灯区食品，适量吃黄灯区食品，少吃红灯区食品。 　　营养不良儿童的预防及矫正 营养不良幼儿分为低体重、消瘦和生长迟缓。 造成幼儿营养不良的原因有三点： 1.早产儿和低体重出生儿 2.喂养不当，挑食、偏食 3.幼儿有反复的呼吸道感染和腹泻，或者牛奶、蛋白质过敏等。 　　我们可以怎么做？ 1. 进餐行为矫治 家长要引导幼儿自主、有规律的就餐，专注进食，不挑食、偏食。正确的进餐顺序：一口饭、一口菜、一口汤。以补充热量为主，食品多样化，尽量选择高蛋白、高热量的食物，以营养丰富且易消化的牛奶、蛋类、瘦肉、鱼、豆制品及碳水化合物等为主。 2. 生活行为矫治 ①我们要引导幼儿养成好的饮食习惯，用餐时不看电视和玩玩具进餐时间为20-30分钟。 ②鼓励幼儿经常参加运动，增加幼儿身体活动量，增进食欲。生长迟缓幼儿多做牵拉运动，刺激骨骼生长，多摄入含钙及维生素A、C、D丰富的食物。 ③加强护理，避免经常性的呼吸道感染和腹泻等情况的发生。 ④建议在医生的指导下，适当补充维生素。要有充足的睡眠，少食多餐等。 　　幼儿的肥胖和营养不良的管理，需要家长的共同参与，希望通过家园合作，能早日让幼儿摆脱营养不良，健康快乐每一天。