市局李有圣局长一行到丛台区高考考点学校食堂进行督导检查全力护航高考食品安全

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高考开考在即，为做好高考期间餐饮服务食品安全，切实加强学校及周边餐饮服务及食品安全监管，筑牢食品安全防线。6月2日,邯郸市市场监督管理局局长李有圣一行到我区高考考点学校食堂进行督导检查，丛台区市场监督管理局局长李书强陪同，对邯郸市第三中学高考考点学校供餐准备工作进行督导检查。仔细察看食堂餐厅、操作间、储藏室等各功能间的设施设备,重点对校园食堂的食品加工环节、环境卫生、食品安全管理制度落实进货查验情况进行查看；李有圣局长对操作流程、冷藏冷冻、食品留样制度等环节进行询问，确保食品来源规范、安全可靠。 　　在检查中，李有圣局长指出，要高度重视学校师生的饮食卫生安全，强化措施、落实责任，学校要严格按照餐饮规范操作要求加强食堂食品安全管理。监管人员要加强高考考前、考中学校食堂和校内及校园周边食品经营店的监督检查，切实做好高考期间学校食堂的食品安全保障工作，确保考生高考期间食品安全。 　　截止目前，丛台区市场监督管理局共出动监管执法人员80余人次，检查考点学校食堂5家和校园周边餐饮经营单位50余家，发现并整改问题3个，其中3家餐饮单位存在进货票据提供不全、仓库食材拜访不规范等安全隐患问题，我局执法人员下达责令整改通知书3份，行政约谈3人，要求进行立即整改。 　　高考期间，丛台区市场监督管理局将加大餐饮食品安全的巡查力度，对检查中发现的食品安全隐患督促立即整改落实，坚决保障高考期间餐饮服务食品安全。 高考期间注意事项1.保证营养充足。家长要注重孩子的饮食合理搭配，选择谷类、肉类、蛋类、蔬菜、水果和豆类等多样化食物，保证通过合理膳食来补充身体所需的各类营养物质。2.注重饮食安全。考试期间气候炎热多变，食物容易变质腐败，为安全起见，饮食清淡，不油腻。每餐菜品烧熟煮透，菜肴要清淡，荤素搭配合理；要多吃热菜，尽量不要食用凉拌菜、生海鲜、隔夜饭菜等易污染变质的食物，不要食用发芽马铃薯、豆角、豆浆、野生蘑菇等高风险食品。冰箱保存的食品食用时一定要重新加热后再食用，以防引起腹泻。3.早餐要吃好。不吃早餐或早餐质量不好，上午会出现精力不集中、心慌、乏力、思考问题不集中、记忆力减退、口头表达能力降低，学习效率明显下降。早餐食量最好占全天食量的三分之一，除吃面粉类外，还要坚持饮用牛奶，多吃蔬菜。4.适量补充水分。充足的水分可确保血液循环顺畅，这样大脑工作所需的氧才能得到及时供应。饮用的水以白开水为佳，切记不可用饮料代替。5.切忌暴饮暴食。夏天天气炎热，暴饮暴食、冷饮容易造成胃肠消化系统功能紊乱，易引起腹泻。适量为止，不过饱，短时间内摄入太多食物、饮料等会引起胃肠功能失调。多吃水果蔬菜，不吃油炸、烧烤食物。6.考生外出就餐时应选择就餐环境卫生整洁、员工有健康证明的餐饮服务单位就餐，最好在自家就餐。不去卫生条件差、无许可证的餐饮单位用餐，不食用夜市、街头摊点和流动餐饮摊贩经营的食品。不聚餐、不聚集。如出现食物中毒症状，应及时到医院就诊，保存就诊记录等证据，同时拨打举报投诉电话12315，向市场监督管理部门投诉举报。丛台区市场监督管理局提醒广大家长和考生要合理饮食，注意食品安全，谨防食物中毒。