酱爆马蹄鸭脯 <p class="ql-block">用料</p><p class="ql-block">鸭胸 500克</p><p class="ql-block">甜面酱 15克</p><p class="ql-block">料酒 少许</p><p class="ql-block">大葱 10克</p><p class="ql-block">食用油 50克</p><p class="ql-block">白糖，鸡精 适量</p><p class="ql-block">豌豆粒50克</p><p class="ql-block">鸡蛋1个</p><p class="ql-block">去皮马蹄20克</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1将鸡蛋搅拌均匀，炒熟</p><p class="ql-block">2去皮马蹄切片，马蹄片个豌豆粒焯水至断生</p><p class="ql-block">3鸭胸切片用料酒腌制10分钟</p><p class="ql-block">4炒锅放火上加入油烧七成热，放入腌好的鸭片炸熟，再把葱白倒入</p><p class="ql-block">5稍微过油后倒入漏勺控干油备用</p><p class="ql-block">6锅底留油倒入大葱，甜面酱炒香，烹入料酒，加入鸡精，糖，少许水淀粉调汁</p><p class="ql-block">7倒入鸭片，鸡蛋，马蹄片，鸡蛋翻炒均匀，出锅即可</p> <p class="ql-block"> 我们把为幼儿提供健康的营养膳食，作为重要的课题不断实践研究。也请您关注我们的光明美食厨房美篇，关注幼儿的身心健康，更多美食推荐等着您！</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">光明幼儿园营养餐办公室</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">6711 6906 / 8782 3929</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">东城区青少年健康中心</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">学生营养餐办公室</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">6405 2957</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">制作编辑：医务室</p><p class="ql-block">美食制作：光明幼儿园厨师组</p><p class="ql-block">美食摄影：李迪、程碧洋</p><p class="ql-block">审核：任晓燕、杨维武</p>