板栗之乡 ~ 河北迁西

周正杰

　　迁西县，位于河北省东部，唐山市北部，滦河中下游，北靠长城。地处燕山南麓、长城脚下，是个“七山一水半分田，半分道路和庄园”的纯山区县，总面积1430平方公里。独特的土壤气候，使这里出产的板栗品质绝佳，是中国著名的板栗之乡。

中国板栗之乡众多，有湖北麻城、山东潍坊诸城昌城、广西南宁隆安、河北迁西、河北邢台、山东临沂、湖北麻田、河北遵化、北京怀柔、河北宽城、陕西镇安、安徽广德; 都盛产板栗，其中最著名的当属河北迁西板栗。

迁西板栗是河北省传统特色农产品，有2000多年的栽培历史。迁西板栗外形玲珑，呈红褐色，有层薄蜡质层，鲜艳而富有光泽;果仁呈米黄色，内皮易剥、肉质细腻、糯性粘软、甘甜芳香、营养丰富。

迁西板栗，在国内百余个大中城市热销，并出口日本、韩国、泰国、美国等多个国家。“迁西板栗”申请了地理标志保护，被评为“中国驰名商标”。多年来，迁西强力推进板栗产业发展，致力于普及板栗科技、传承板栗文化、构建交流平台，引领国内暴利产业发展。2011年，建成了国内第一个以板栗为展示主题的专业博物馆。

朴实无华的县委办公楼

迁西宾馆

漫山遍野的板栗经济林

树龄百年以上的板栗树

栗香植物园

位于迁西县城西环路西侧，占地面积是421公顷，以板栗和安梨为主，还有600年古栗树王藏于园中。公园入口处，映入眼帘的是一块刻有“栗香植物园”的天然巨石，宏伟壮观。

栗香植物园内栗香广场上的雕塑

板栗卡通人物形象雕塑

中国板栗博物馆

位于迁西县栗香植物园区域内，是我国板栗产业展示、收藏、研究中心，占地38.6亩，主体建筑面积6828平方米，展区面积5000平方米。博物馆从板栗的植物学特性、经济价值、栽培管理、产业构建、文化民俗等方面进行全面展示，以全息影像、多媒体互动、场景雕塑等多种布展手段，形成趣味互动的观赏效果，让人充分体味板栗世界的奥妙。

博物馆大门

世界板栗属植物群分布图

古栗树:

古栗树是研究迁西历史文化、地理变迁、古今气候的宝贵资料，是活的文物、历史的见证。迁西古栗树一般是指树龄在100年以上的大树，具有重要历史价值、科学研究价值和纪念意义。目前，迁西境内的古栗树共计20000多株，其中树龄再300年以上的一级保护古树有3000多株，包括500年以上古树千余株。

古板栗树图片

中国板栗生产概况:

板栗是我国重要的经济林、生态涵养林，在26个省区广泛分布，以河北、山东、湖北最多，品种数量达300个以上，栽培面积3000多万亩，总产量超过229万吨，占世界板栗产量的80%以上。大体划分为6个地方品种群，即华北、长江流域、西北、东南、西南、东北品种群。

迁西板栗之最:

环境最佳 品质最优 技术最强

出口最早 市场最广 品牌最响

链条最长 效果最好

三斤板栗送给毛主席

吴凯素是迁西县东营人，冀热辽地区有名的拥军模范，被称为“子弟兵的母亲”。1951年9月，吴凯素收到中央人民政府的请柬，邀请其进京参加国庆观礼。吴凯素静心挑选了3斤迁西板栗，装进白布袋缝好，仿照请柬上的格式上写“毛泽东收”，下款落“吴凯素”。

在国庆招待会上，吴凯素见到了毛泽东、刘少奇、朱德、周恩来等党和国家领导人，毛主席敬酒时，团长介绍吴凯素时说:“她给主席带来了迁西栗子”。主席说:“谢谢你们，延安的小米、迁西的栗子，养活了我们。谢谢老区人民！”《人民日报》以《我这次来北京》为题，报道了吴凯素进京前后的见闻和收获。

板栗与外交

1959年，敬爱的周总理促成对日“关怀物资”贸易，也成为板栗出口历史上的一段佳话。以前，中日板栗贸易一直以民间往来形式存在。1954年，在日本长崎中国邮票和剪纸展览会上发生撕毁中国国旗的“长崎事件”，导致中日贸易全面中断。1959年初，当时的日本工会总评事务局长岩井章访华。在香港收购中国板栗的柴源一郎等人，连夜托付岩井章向周总理转达日本民间中小栗子业者需要救济的请求。周总理体察日本中小企业者生活的困苦，提出了把板栗、生漆作为“关怀物资”的出口供应政策，这就是历史上有名的日中贸易三原则之一的“友好关怀物资”贸易。1959年5月，中华全国总工会邀请日本栗子业界访华。柴源一郎和砚贝博代表日本栗子业界经香港进入中国广州与廖承志谈判，最终以每吨104000日元的价格。实现了迁西板栗的再次出口，数量是100吨。从此迁西板栗成为了中日民间友好贸易的象征商品，日本板栗经营商多年从事中日友好活动，还曾在板栗包装制品上印刷“中日友好”等宣传标语。

中日建交后，1973年，日本栗子业界访华团就来到迁西参观访问，此后每年都有多次互相的交流活动，促进了中日民间交往。

栗与诗词

中国五千年文明史中始终有板栗相随，历代文人墨客关于板栗的诗歌绘画作品不胜枚举。《诗经》自不必说，从汉代起，就有蔡邑的《伤故栗赋》，从南北朝到唐宋均有与板栗相关诗词存世，其中不乏杜甫、白居易、张籍、范成大、苏辙、旅游等大家，清康熙皇帝更是自作诗《炒栗》，向世人介绍了炒栗的妙诀在于掌握火候。近代大文豪郭沫若也曾作《采栗谣》。

栗与书画

书画史上不仅有清代的“鹰栗图”、“晚秋翠羽图”，齐白石大师也曾专门以板栗作画。此外还曾有“栗玉砚”一说，宋代大书法家米蒂极为推崇，在《砚史~成州栗玉砚》记载:“栗玉砚，理坚、色如栗，不甚着墨，为器甚佳”，

栗乡文化公园入口处

迁西规划展览馆

位于栗香文化公园山顶，占地11.8亩，建筑总面积3484平方米，总投资4800万元。展馆主体造型独特，设计灵感源自于板栗花，象征着中国板栗之乡如花朵般绚灿绽放。