立眉村培训蒸碗子羊羔肉

kuaile

固原市工业信息化局从多产业入手帮扶，聘请固原厨师马先生到西吉立眉村培训村民学做西北特色美食蒸碗子羊羔肉，用美食助推乡村旅游发展。 蒸碗子羊羔肉第一步是烧水。 回民师傅马先生是固原城做蒸碗子高手，他指导着把葱切成花、姜切成丁、红辣椒切成细丝。 再用花椒面、盐、味精、清油、面粉及葱、姜、红辣椒丝和水搅拌腌制。 装碗。 一个羊羔装了24碗。 上笼。 加火。 1小时20分钟后开笼。 村民们学会了蒸碗子。 就着香菜吃。