<p class="ql-block"> 为促进家园共育，做好幼儿膳食管理工作，保证幼儿健康成长，召开了本学期的伙委会。</p> <p class="ql-block"> 本次伙委会从七个方面完美诠释了幼儿园规范化，透明化，精细化的4D管理。</p><p class="ql-block">1.线上参观厨房。</p><p class="ql-block">2.食品安全:食材来源、出入库验收、操作环节、备餐、分餐。</p><p class="ql-block">3.膳食营养与带量食谱。</p><p class="ql-block">4.全程监管。</p><p class="ql-block">5.人员培训。</p><p class="ql-block">6.结合民族特色餐食的食育文化教育。</p><p class="ql-block">7.家园共育。</p> <p class="ql-block"> 通过膳食调查问卷和现场交流的方式，了解家长最关心的问题如:食材是否新鲜、食谱的制定、营养搭配等方面，对于以上问题在伙委会上进行了详细解答。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">食品安全</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">通过视频线上参观园所厨房</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">严把验收关</p><p class="ql-block"> 幼儿园严把原材料验收关，从蔬菜称重、检查质量到原材料展示。一一向家长做了详细说明，解答了“食材是否新鲜”的疑虑。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">厨房4D管理</p><p class="ql-block"> 通过厨房各功能间的照片展示，体现厨房整理到位、责任到位、执行到位、培训到位的4D管理模式，家长对园所厨房卫生环境非常满意。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">营养膳食</p> <p class="ql-block"> 向园所伙委会成员介绍园所食谱科学制定的依据和带量食谱的讲解。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">品尝餐点</p><p class="ql-block"> 家委会成员品尝当天餐点，厨房班长为家委会成员介绍制作工艺</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">家长参会感想</p> <p class="ql-block"> 通过此次会议，增进了家园之间的沟通与了解，既让家长了解幼儿园食堂的规范运作、优质服务以及科学合理的营养配餐情况，也让幼儿园的膳食管理更加透明。</p><p class="ql-block"> 相信在大家的共同努力下，幼儿园的膳食管理将会更加完善，美食也将会更加受到孩子们的喜爱。</p> <p class="ql-block">图文编辑:陈旭明</p><p class="ql-block">校 稿:包学雯</p><p class="ql-block">审 核:詹 琦</p>