【其实，日本的香菇产业源于中国】

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近年来，我们屡屡听到日本的天价农产品拍卖，如西瓜、葡萄等。最近日本石川县奥能登原木生长的香菇“Nototemari”的首次拍卖会再次传来令人咋舌的消息：一箱8枚香菇约500克，以31.5万日元成交，创历届最高价。

据悉，这种名为“Nototemari”的香菇具有浓郁的香气和风味，具有粘稠和有嚼劲的特点。

日本绝大部分人非常偏爱香菇。他们认为，香菇具有很高的营养价值，尤其是对免疫细胞十分有营养，常吃可提高免疫细胞的活力。

香菇中含有丰富的蛋白质、碳水化合物及多种氨基酸，有益于免疫细胞；含有人体所需的8种氨基酸，每100克干香菇中含蛋白质可高达13克、碳水化合物高达54克。尤其是香菇中含有的香菇多糖更可为免疫细胞提供能量，可提高免疫细胞的活力和吞噬能力，会大大提升人体的抵抗能力和免疫能力。

也许你还不知道，日本的香菇源于中国，它是在盛唐时期由僧人传过去的。经过数百年的发展，日本人打造了一套成熟的香菇种植技术。

日本已出台了各种严格的法案，提高保护知识产权，防止种子和幼苗出口海外。然而追根溯源，很多东西原本就是从中国流出去的，我们应该更加重视保护中国的文化、艺术、人文、花木树种、动物等瑰宝。