<p class="ql-block"> 美食给人带来喜悦，美味同样令人欢喜，一日三餐，不追求大鱼大肉，只要用心对待，用普通的食材变换不同的做法，让厨房里的锅碗瓢盆，油盐酱醋调制出食物的美味，饭桌有香气，生活有滋味，满足家人的味蕾，就是家的味道！</p><p class="ql-block"> 今天分享一道（腐皮肉卷外酥里嫩）的制作方法：</p> <p class="ql-block">准备食材：猪肉，豆腐、香菇、胡萝卜，香葱，生姜，鸡蛋，薄豆腐皮。</p><p class="ql-block">调料：蚝油，食盐、食油，胡椒粉。</p> <p class="ql-block">冰箱里取出一块瘦肉解冻，剁碎，装盘备用。</p> <p class="ql-block">一小块豆腐挤干水分，捣碎装盘备用。</p> <p class="ql-block">一根胡萝卜去皮剁碎装盘备用。</p> <p class="ql-block">薄豆腐皮焯水一分钟，取豆腥味。</p> <p class="ql-block">切一点切一点香菇碎，小葱花、生姜末装盘备用。</p> <p class="ql-block">把所有食材装入容器里，打入一枚鸡蛋，加蚝油，食盐，胡椒粉、一小勺玉米淀粉搅拌均匀即可</p> <p class="ql-block">把调好的肉馅用豆腐皮如图卷起来，压实卷紧，放入盘中。</p> <p class="ql-block">卷了6个腐皮肉卷。</p> <p class="ql-block">放在蒸锅里，水开后蒸12分钟，闷二分钟即可。</p> <p class="ql-block">这是蒸好的腐皮肉卷。</p> <p class="ql-block">等放凉一点，用刀斜切块状，装盘，既可以享用。</p> <p class="ql-block">为了更好吃一点，我再用平底锅刷油，煎一下。</p> <p class="ql-block">煎好一面，再翻过来煎另一面至黄色即可！</p> <p class="ql-block"> 二面煎至金黄的腐皮肉卷，颜值美味均在线，腐皮肉卷里含有豆腐，猪肉，胡萝卜、香菇，鸡蛋共计6种食材组合，普通的食材，营养丰富，肉卷腐皮吸满了汤汁，用油煎过特别的香，外酥里嫩，肉卷里的食材，相互融合、软软绵绵，鲜香浓郁，每吃一口，都有味蕾的满足！这道腐皮肉卷受到家人的喜爱，食光美好，美好食光，再平淡的生活也会让人感到温馨甜蜜。</p> <p class="ql-block">谢谢你的阅读！</p>