紫韵绝唱:“西京凤栖阁”藏“北宋定窑-紫定碗”

英峰-郭建峰

　　北宋定窑，因在古代定州而得名，是宋代“汝、官、哥、均、定”五大名窑之一，遗址在今河北省曲阳县涧磁村及东、西燕川村一带。

北宋定窑以烧白瓷为主，胎质轻薄细腻，颜色洁净，纹饰精美富于变化，釉色温润明亮。有“白如玉、薄如纸、声如罄”之美誉。

定窑所烧白瓷称为“白定”，此外还烧“黑定、紫定、酱定、绿定、红定、蓝定”等颜色釉瓷，皆精美绝伦，尤其是“紫定、绿定、红定、蓝定”等，因传世及岀土极少，俱为定窑颜色釉瓷分类中的珍稀及罕见品种。

本期美篇，给朋友们分享一下“西京凤栖阁”所藏“北宋定窑-紫定碗”。

　　此碗作工精细，釉色纯正，保存完整，为北宋定窑“葡萄紫釉.描金彩.刻字划花.红绿彩（宋加彩).婴戏图芒口碗”。此碗口径21cm，足径7.6cm，高5.0cm，厚0.2cm，重247g。

关于北宋定窑“紫定”器物，经查未见其它传世及出土实物，故“西京凤栖阁”所藏此“北宋定窑-紫定碗”，当属绝世孤品，史料价值及科研价值都颇高，珍贵异常。

北宋定窑“紫定”的提法，源于明初人曹昭，其所著的《格古要论》中说:“有紫定色紫，有墨定色黑如漆，土俱白，其价高于白定”。

明末大收藏家及大鉴赏家项子京，对北宋定窑之紫定器物作了更详尽的描述。项子京所著的《历代名瓷图谱》一书中，记述了五件北宋定窑之紫定器物，不但有文字描述，更绘有彩图，一目了然。

　　项子京在《历代名瓷图谱》中，对记载的五件紫定器物的描述:其一“宋紫定仿古蝉文鼎，紫定应作定窑紫色，……而釉色烂紫晶澈如熟葡萄，璀璨可爱。定窑之色，白者居多，而紫墨之色者恒少，如此紫定之器乃仅见者”；其二“宋紫定百摺卧蚕洗水丞，釉色紫蒨如茄花桑椹，璀璨可喜”；其三“宋紫定蟠虬斝，釉色紫若茄苞，晶莹润澈”；其四“宋紫定小蓍草瓶，釉色紫翠温润”；其五“宋紫定蟠虬壶，釉色紫蒨若烂熟葡萄，晶莹可喜”。

这是项子京在《历代名瓷图谱》中，对五件宋代紫定器物的精彩描述。我们从其描述中，可看岀项氏对宋紫定之色的准确描述为“烂熟葡萄紫色”，再对照一下书中彩图放大图看看。

这件就是书中所记述的“宋紫定仿古蝉文鼎”，其色为“烂熟葡萄紫色”，或我们现在所说的“玫瑰葡萄紫色”。

　　项子京《历代名瓷图谱》中关于宋代定窑紫定器物的记述，有彩图有精确描述，清清楚楚，明明白白。

由于时代变迁及各种原因，未见有宋代定窑紫定实物出世，故关于紫定釉色有两种学术认知:其一为“文献色”，即古书中所记之色“烂葡萄紫色”，即玫瑰葡萄紫色；其二为“认知色”，由于紫定稀少罕有岀土或出世，故部分学者将“酱釉芝麻色”认为是紫定。

　　这是几件宋代定窑所生产的酱釉（亦称柿釉）瓷器，大家对照项氏关于宋代定窑紫定之描述，再参照项氏书中绘图，紫、酱之色，了然可知。

　　我们再看看什么是“灿熟葡萄紫色”和“玫瑰紫色”。

　　我们从真实的熟葡萄和玫瑰花的照片中，不难看岀“紫色”与“酱色”的差异。“酱色”属于赭色色系，“玫瑰葡萄色”属于紫色色系，这两色有明显的区别。所以，酱色就是酱色，紫色就是紫色，不可混为一谈。部分学者因未见到宋代定窑“紫定”实物，而将“酱定”认作“紫定”，这种酱、紫不分的学术论点及观点，将“紫定”研究带偏了方向，应及时纠正。

　　2009年秋，由河北省考古研究所、北京大学文博学院和河北曲阳定窑遗址保护所组成的联合科考队，展开了自1934年定窑遗址发现以来对定窑遗址的第三次考古发掘。

　　此次考古发掘收获不小，在发掘的定窑磁器残片中，发现了红定、黑定和紫定残片，足以证明宋代定窑，不仅生产白瓷，也生产红、黑、紫等颜色釉瓷器。

考古发掘出的紫定碗底残片，现藏于曲阳定瓷研究所

　　考古发掘中，河北省考古研究所在定窑遗址发掘出了一片紫定碗残片，现藏河北考古研究所；曲阳定窑遗址保护所发掘出了一片紫定碗底残片（见上图）。上图紫定碗底残片之颜色，与项子京《历代名瓷图谱》所绘紫定器物之紫色一致，即玫瑰葡萄紫色。

　　2013年，河北曲阳定瓷研究所的老窑工烧制酱釉瓷器，烧完开炉看时，结果多数为酱釉器，其中有两件黑釉器、三件紫釉器。之后，窑工们再试烧了几次，都没有出现紫釉器物。

这种机缘巧合及偶然性，既成就了“紫定”的稀缺与珍贵，又为“紫定”正了名，实为难能可贵。

河北曲阳定瓷研究所的老窑工们偶然烧制的“紫定”瓷器，为玫瑰葡萄紫色

我们再看看“西京凤栖阁”所藏之“北宋定窑-紫定碗”之釉色与熟葡萄色及玫瑰花色

　　由此实物图可以看出，“西京凤栖阁”所藏“北宋定窑-紫定碗”之紫色釉与熟葡萄及玫瑰花之紫色完全一致。

由此可知，学术界部分学者认为“紫定”为“酱釉芝麻色”的所谓“认知色”，完全站不住脚，这个“不紫”的所谓“紫定”，只是部分学者未见紫定实物时认识上的误区而已。随着紫定残片的出土，随着紫定器物偶尔的烧制成功，随着民间所藏宋代“紫定”器物的面世，所谓“酱色釉”为“紫定认知色”的说法也就不攻自破了，这种酱色釉的宋代定窑器物，只能定义为“酱定”，与“紫定”完全不一致。

　　“西京凤栖阁”藏“北宋定窑-紫定碗”，釉色天然纯正，为玫瑰葡萄紫色釉；碗内有刻字刻花图案，为飞舞的蝴蝶及婴戏图，蝴蝶飞舞灵动，孩子们玩皮可爱，服饰为红绿彩装饰，还有描金彩技法。

所谓的红绿彩（亦称“宋加彩”或“金加彩”)，是在白釉或其它颜色釉瓷经高温烧成后，再在其上刻划出各种图案（部分器物上还刻有文字，或为唐诗或为佛词)，然后再在这些图案上用红、绿、黄等色彩予以填充装饰，再入窑以800度的低温烧成，这些红绿彩为釉上彩。红绿彩是宋金时期瓷器装饰艺术中的一大特点，在中国陶瓷发展史上占有重要地位，为后来五彩瓷器的鼻祖。

北宋中期以后，定窑釆用了“覆烧法”，即碗、盘等口朝下烧制，即岀现了“芒口”。故知“西京凤栖斋”所藏之“紫定碗”，因“芒口”之故而断为北宋中期以后定窑所烧制。

　　因年代久远，此碗内外釉面上，有铁锈斑现象。

“西京凤栖阁”藏“紫定碗”碗囗之芒口100倍放大图

　　北宋定窑胎质白而细腻，从北宋定窑颜色瓷露胎部位即可看岀。下图为“西京凤栖阁”藏“紫定碗”之碗底白色露胎部位及100倍的放大图。

　　“西京凤栖阁”所藏此“紫定碗”，除碗内有刻字有描金彩、有红绿彩、蝴蝶及婴戏图外，在碗内芒口内侧一周，有一圈环状银白色点状圈饰，非常罕见。此银色点环状圈饰，与日本藏家所藏北宋定窑之黑定碗、酱定碗沿芒口内侧之银白色点状圈饰所描述一致，北宋定窑工匠之技艺，令人叹为观止。（清末民国时银元及铜币的内齿，现代硬币的内齿，与北宋定窑所述的这一圈银白色环状点饰极为相似，疑为后人以此精美而仿之。）见下图“西京凤栖阁”藏“紫定碗”碗口胎釉结合处的银白色环状齿饰。

　　关于北宋定窑器物上的描金彩绘工艺:宋人周蜜在其所著《志雅堂杂钞》中记述:“金花定碗用大蒜汁调金描画，然后入窑烧，永不复脱”。描金彩工艺是用真金磨成粉末状，然后需要一种黏性液体调和描绘在瓷器上。定窑所处的定州曲阳县属于北方，需选择一种既有黏性又要因天气冷冻而不会冻结的液体，大蒜汁正好符合这个条件，故而定窑工匠们选用了大蒜汁调金粉在瓷器上描绘。

　　带有描金彩装饰的北宋定窑器物极少，传世品中现在所能见到的有白釉描金彩、酱釉描金彩、黑釉描金彩三种，且大多收藏在日本的博物馆中。

　　北宋定窑见于著录的两件黑釉描金彩花卉纹碗，分别收藏于日本的箱根美术馆及大和文华馆中；北京故宫博物院有定窑白釉描金彩云龙纹盘三件，可惜金彩大多脱落，只有云龙纹痕依稀可辨；另外还有两件定窑酱釉描金彩花卉纹盏，亦收藏于日本的博物馆中。（见下图）

　　请欣赏一下“西京凤栖阁”所藏“北宋定窑-紫釉碗”的描金彩装饰，那闪闪耀眼的金彩，惊艳了一千多年的历史时光。

下面是此“紫定碗”上红绿彩图案纹饰的描金彩

下面是此“紫定碗”上所刻唐诗笔画的描金彩细节

　　北宋定窑描金彩所用的纯金粉拥有很强的颗粒感，同时这些颗粒的分布不均匀，有立体感；如果是现代人工制造的化学金粉，基本没有颗粒感，而且分布一般都比较均勻，没有立体感。这也是鉴定真品与仿品的一个条件。

　　北宋定窑描金彩纹饰工艺釆用深刻线再填金粉的方法，因金粉用纯金研磨而成，故有极强的颗粒感及立体感，在放大镜下可见纹路中及纹路边上金彩闪闪发光的金色鳞状碎斑，这就是所填金彩的溢出现象，而且北宋定窑的描金彩溢出现象比较严重，金代定窑描金彩溢出较少。这一特点，也是鉴定北宋定窑与金代定窑描金彩器物的方法之一。

请欣赏“西京凤栖阁”所藏“北宋定窑-紫定碗”深刻线填金粉的溢岀现象，此为放大图。

　　北宋定窑器物“薄如纸，声如罄”，请大家欣赏一下“西京凤栖阁”所藏“北宋定窑-紫定碗”千年风釆之紫韵绝唱。

“西京凤栖阁”藏“北宋定窑-紫定碗”的如罄之声，如此“紫韵绝唱”，谁人不为之倾倒！

　　北宋定窑“紫定”器物凤毛麟角，“西京凤栖阁”所藏此“北宋定窑-紫定碗”当属绝世孤品，实属罕见。

　　紫定，中国瓷器制作历史长河中划破长空的一道耀眼的光芒，那熠熠光彩，将永远闪耀人间。

本文作者:原《各界导报.新闻周刊》主编；陕西省收藏家协会副会长；陕藏协.陨石专业委员会及陨石文化研究会会长；陕藏协.古陶瓷专业委员会副会长。喜好收藏，多年来致力于陨石文化及古陶瓷文化之研究。

发布地点:中国.西安

发布时间:2023年5月25日

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