西班牙美食

泽

<p class="ql-block">西班牙的美食闻名于世，今天来盘点我在巴塞罗和马德里吃过的几家印象最深的餐厅：</p><p class="ql-block">No.1 Disfrutar （米其林二星、THE WORLD'S 50 BEST RESTAURANTS. 排名第三，至少需要提前8个月预定）</p><p class="ql-block">这家的套餐是有着28道分子料理的<span style="font-size: 18px;">精致菜肴。所谓</span>分子料理，就是要完全颠覆你的认知，所食非所见！比如，分明看到的是一个蛋黄，吃了才知道这并非是蛋黄，它包裹的是一包蘑菇汤汁，诸如此类。</p><p class="ql-block">28道菜吃了3个多小时，着实是一场美食大秀！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">餐前菜单很独特，所有这些形容词让我们对用餐体验充满期待😊</p> <p class="ql-block">用餐完毕，真正的菜单才给到我们手里，回家细细回味啰……</p> <p class="ql-block">No.2，Compartir Barcelona</p><p class="ql-block">这家餐厅是上面☝️那家米其林餐厅的三位主厨开的亲民一些的餐厅，为保险起见，最好至少提前一个月预定。这家店的菜比较实惠，是以海鲜和精致的tapas为主。要讲吃，还是这家实惠！</p> <p class="ql-block">No.3 4 Cats Barcelona </p><p class="ql-block">Els 4 Gats（或“四只猫”）是巴塞罗那市历史最悠久的酒吧餐厅之一，于 1896年开业，当时，每周都有艺术沙龙，对于那时的艺术家们来说，这里是一个交流艺术理念的聚会场所。</p><p class="ql-block">1900年，画家毕加索在这里举办了他的第一次个人画展。他的艺术特展展出了 50 多幅朋友和家人的肖像以及另外 60 多幅素描和油画，终于为他赢得了一些评论界的关注。</p><p class="ql-block">来这里点杯咖啡，吃个小点心，享受一下这里的艺术氛围，穿越时空，和艺术家们亲密接触一下吧！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">No.4 - Vinitus Diputació Barcelona （我心目中的第一，性价比超高）</p><p class="ql-block">这家是我们最爱的Tapas餐厅，来了3次，好吃不贵！红虾、蛏子、小鱿鱼是我们的最爱，其它也都挺好吃😋我们点了海鲜饭、炸辣椒、鹅肝配牛肉、西班牙火腿……什么都来点儿，不踩雷！这家永远要排队，不接受预定。</p> <p class="ql-block">　　No.5 Botafumeiro - Barcelona </p><p class="ql-block">巴塞罗那最火的海鲜餐厅，走廊里贴了很多名人们来用餐的照片（包括梅西、克林顿……），名人们一不小心又和我们殊途同归了，🤣</p> <p class="ql-block">这家的海鲜饭是亮点，堪称巴塞罗那最佳！其它菜品都不错，只是有点小贵，不过这个档次的餐厅也就这个价位了！</p> <p class="ql-block">No.6 Carrer de la Barra de Ferro, 3, 08003 Barcelona, Spain</p><p class="ql-block">这是一家位于哥特区小巷里的宝藏小餐厅，非常的“本地”，屋里比较暗，但一看就是本地人常来的地方。地道的Tapas，地道的加泰罗尼亚味儿！</p> <p class="ql-block">No.7 Babula Bar 1937 (Barcelona)</p><p class="ql-block">这家餐馆距巴特罗之家仅几条街之隔，1937年开业至今，一直备受好评！菜品精致美味😋鸡尾酒也独具特色，对得起他们的价格！</p> <p class="ql-block">No.8 Restaurante Botín （Madrid）</p><p class="ql-block">这家位于马德里马约尔广场附近的餐厅，是吉尼斯世界纪录世界上最古老的餐厅！始建于1725年，一进店就岁月感十足，但顾客爆满，一定要提前预定！来这里除了体味沧桑感，一定要品尝他家的特色烤乳猪和烤羊腿，再配上Sangria 西班牙水果酒，我又要说“人生值得”了😋</p> <p class="ql-block">美食小贴士：我这次在西班牙觅食发现，如果讲实惠，不要去米其林餐厅，要去米其林推荐餐厅，因为摘星需要很重视用餐环境、服务和食物的装饰性，所以价格就上去了；而米其林推荐餐厅大多很好吃😋但是价格就美丽很多</p> <p class="ql-block">总结：</p><p class="ql-block">巴塞罗那餐馆列表Restaurant List ：&nbsp;</p><p class="ql-block">Bodega Biarritz 1881 Tapas Bar （不接受预定，20下午1点到4点之间去）</p><p class="ql-block">Fishology Restaurant（4/21晚上）</p><p class="ql-block">Mercado de La Boqueria (波盖利亚市场 （8:00am to 8:30pm)</p><p class="ql-block">CafePalau (距住地步行7分钟）</p><p class="ql-block">Fonda Espanya(距住地步行19分钟，在Gothic Quarter 1–3 PM, 8:00pm-10:30pm)</p><p class="ql-block">Els 4Gats （4 cat Cafe）</p><p class="ql-block">Boraz 在Elxample拓展区</p><p class="ql-block">La Gastronomica (Platillos)也在拓展区，1:30-4:00；8:00-11:00</p><p class="ql-block">Babula Bar 1937 （好吃的Tapas，巴特罗之家附近，下午一点开门）</p><p class="ql-block">LATA-Bern （桂尔公园附近）</p><p class="ql-block">吃蜗牛的餐馆Los Caracoles（桂尔宫附近）</p><p class="ql-block">Denassus, 地址：Carrer de Blai, 53, 08004 Barcelona, Spain （吃Tappa）</p><p class="ql-block">Compartir Cadaqués，提前2个月订餐</p><p class="ql-block">Estimar Barcelona 提前2个月订餐</p><p class="ql-block">Address: Carrer de Sant Antoni dels Sombrerers, 3, 08003 Barcelona, Spain</p><p class="ql-block">米其林三星：</p><p class="ql-block">ABaC restaurant</p><p class="ql-block">or</p><p class="ql-block">El Celler de can Roca(离巴塞罗那1小时12分钟，用餐时间要4个多小时）</p><p class="ql-block">地址：Carrer de Can Sunyer, 48, 17007 Girona, Spain</p><p class="ql-block">Disfrutar(米其林二星 $235/人；2021世界前50餐厅）</p><p class="ql-block">Address: C. de Villarroel, 163, 08036 Barcelona, Spain</p> <p class="ql-block">马德里餐馆列表：</p><p class="ql-block">Villa- Rosa(Tablao Flamenco 1911)百年老剧院边吃饭边看弗拉门戈舞表演；</p><p class="ql-block">Corral De La Moreria吃饭看Flamingo$65，只看Flamingo$45</p><p class="ql-block">Chuka Ramen Bjiar 拉面馆</p><p class="ql-block">street XO（排队，不接受预定）</p><p class="ql-block">Restaurante Shinatora Ya (烤日本和牛）</p><p class="ql-block">世界上最古老的餐厅——Sobrino de Botín, C. de Cuchilleros, 17, 28005 Madrid, Spain 吃烤乳猪（提前预定）</p><p class="ql-block"> https://www.tripadvisor.com/Attractions-g187514-Activities-c58-Madrid.html Dinner and Show</p><p class="ql-block">Estimar Madrid：C. del Marqués de Cubas, 18, 28014 Madrid, Spain</p><p class="ql-block">Restaurante Lakasa：Address: Pl. del Descubridor Diego de Ordás, 1, 28003 Madrid, Spain</p><p class="ql-block">Casa Amadeo Los Caracoles蜗牛</p><p class="ql-block">Restaurante Castelados 米其林1星，不贵，离丽池公园进，要预定</p><p class="ql-block"> la tesqueria madrid 主攻内脏的米其林一星餐厅（lunch）</p><p class="ql-block">Ribeira do Miño 海鲜 地址：Calle de Sta. Brígida, 1, 28004 Madrid, Spain 4.4 离Riu走路15分钟 看着挺好</p><p class="ql-block">Doppelgänger Bar (米其林推荐餐厅，普拉多博物馆附近）</p><p class="ql-block">Guru世界排名前50的鸡尾酒吧</p><p class="ql-block">西班牙特色美食：</p><p class="ql-block">烤大葱</p><p class="ql-block">西班牙油条</p><p class="ql-block">Sangria 西班牙水果酒</p>