<p class="ql-block"> 【内容提要】吃相是一个人的名片，民间有句谚语，叫“站有站相，坐有坐相，吃也要有吃相。”言简意赅，纵观人的一生，需要面对数不清的诱惑，真正考验人的，不光是大的原则问题，更是细节处的功夫。提炼做人的品质，先从一双筷子的节制开始。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 闲话“吃相”</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 说起吃饭，是再熟悉不过的一件事了。一天三顿饭，少了一顿都会饿得慌，吃饭在日常生活中是最普遍的，是人们最基本的需求。每天都在吃饭的你，有没有观察过自己的吃饭时的样子，这种在吃饭中表现出来的形态，就叫做吃相。</p><p class="ql-block"> 吃饭，是每一个人每一天都要做的事情，虽然普通，但是从吃相中，能看出一个人的修养、人品，以及他的行为习惯。</p><p class="ql-block"> 吃饭是一件很简单的事情，但是往往一顿饭就能反映出他的层次、格局，还有大体的性格，如果一个人在饭桌上，总是能顾及他人的感受，他往往是一个喜欢顾全大局的人；如果一个人在饭桌上，喜欢反客为主，那么，他往往是一个大方、重情义的人；如果一个人在饭桌上，总是爱吹嘘，那么，他则是一个虚荣、爱攀比的人。</p><p class="ql-block"> 人在饭桌上的吃相，固然千姿百态，但归结起来，不外乎五种：一是端庄有序，吃饭时端庄专心，徐而有序，细嚼慢咽；不拘小节型，进食风卷残云，咀嚼狼吞虎咽；旁若无人，自以为是，自我吹嘘，独霸餐桌，自顾自地吃，自顾自地说；邋里邋遢，动作粗鲁，杯盘狼藉，鼠食淋漓；令人厌烦，翻来搅去，挑三拣四，叭叭作响。</p><p class="ql-block"> 细节看人品，小事见教养。轻轻的一双筷子、小小的一个细节、简单的一个动作，有时可以看出一个人的素质、教养和性格特点：</p><p class="ql-block"> 从吃相中看修养。吃，在中国成了文化，刻在我们骨子里，亦内化为我们行为举止的涵养。斯文人，不管贫穷还是富有，吃相都是好的。有修养的人，在吃饭时，不炫耀自己见识过的珍馐美味，不会装出一副什么都懂的姿态。有修养的人，珍惜每一份饭菜，知道一粥一饭皆来之不易。人品好的人，点餐的时候，懂得照顾到饭桌上所有人。会因为孩子点上几个甜品，会因为有老人上一些绵软易嚼的食物。有修养的人，在点菜时，会根据大家的口味点菜，不会只点自己喜欢吃的。人品过硬的人，不会随随便便在吃饭的时候做出不雅的举动。一顿饭吃下来，能让人感受到他的涵养，人品，家教都是非常好的。修养好的人，注重餐桌上的礼仪，有长辈的情况下，要先询问长辈是否可以开饭。如果是家里长辈精心准备的饭菜，会对长辈表示由衷的感谢。在离席的时候，也会客气地打声招呼。吃相见修养。越有修养的人，吃相越好，越是懂得礼仪，越是懂得礼让。</p><p class="ql-block"> 从吃相中看性格。每个人的吃相是不一样的，他们各自的性格也会被充分体现，理学家研究发现，一个人的吃相与这个人的性格有密切的关系，其中重在两个细节，即吃饭的速度与夹菜的顺序：有些人吃饭的速度比较快，有些人吃饭的速度比较慢，根据一个人的吃饭快慢，可以“窥探”出他的心理状态。如果一个人吃饭的速度快，并不是着急做某件事情，而是习惯形成的，那他的性格属于雷厉风行，是个急性子，平时做事果断，执行能力比较强，想尽快把事情处理完。吃饭速度快的人，一般都会狼吞虎咽，不会有时间去细品食物的美味，这些人大部分是为生活奔波劳累的人。相反，一个人平时吃饭细嚼慢咽，吃饭的速度慢或者是非常慢的人，他们的性子比较慢，做事情比较稳当，细致，心思比较细腻，很少会因为冲动做错事。往往这类型的人懂得享受生活，比起结果来，他们更在乎的是过程。很多时候，他们不会忙着为什么奔波，即使是贫穷，也会穷得很幸福。他们懂得“知足常乐”。在吃饭立夹菜时，先吃眼前的食物，等大家吃得差不多了再去吃距离自己远的食物，这类人，共情能力强，擅长察言观色。与之对应的人是：只顾着自己吃，不管周围的人；既然够不着远处的菜，就站起来吃。这类人的性格，一般比较自私，只在乎自己的感受。</p><p class="ql-block"> 从吃相中看人品。酒品如人品，这是饭局中大家公认的一个潜规则，这是因为一个人脸上的面具会在酒精的麻醉下被摘下来，毕竟酒后能够吐真言。其实，饭品也同样能够见人品，一个人的吃相往往会暴露他的真实性格，你可以通过对方的“吃相”来判断其人品的好坏，是否值得你去与之深交。恩格斯说：“判断一个人当然不是看他的声明，而是看他的行动，不是看他自称如何如何，而是看他做些什么和实际上是怎样一个人。”一个人在饭桌上的行为，就能体现出一个人的生活习惯和人品。比如：桌上爱吃独食，爱翻菜的人，往往性格很自私，不容易交真心。而那些吃着碗里看着锅里的人，虚荣心强，爱计较，重利益……网上有则故事很能说明这个观点：一父亲跟儿子及其朋友吃饭，吃完后，父亲跟儿子说：“你这个朋友，不可深交。”儿子不解，父亲解释道：“你看他夹菜时，习惯把筷子插到菜里翻上来，扒拉两下夹起自个儿的菜，根本不顾及别人，这种人就很自私。”儿子不信，认为每个人吃饭习惯不同，不可苛求。父亲又说：“如果他生活窘迫，面对着美味佳肴，吃相不雅可以理解；可你这位朋友是生意之人，并不困苦，如此吃相，实在太自私、狭隘。面对一盘菜，他丝毫不顾及别人的感受，如果面对的是利益，他一定会不择手段地占为己有。”后来果不其然，这个朋友因利忘义，弃他而去。很多时候，人品，就体现在生活，点滴细节上，而吃相，往往就是一张隐形的名片。</p><p class="ql-block"> 吃相是一个人的名片，民间有句谚语，叫“站有站相，坐有坐相，吃也要有吃相。”言简意赅，纵观人的一生，需要面对数不清的诱惑，真正考验人的，不光是大的原则问题，更是细节处的功夫。提炼做人的品质，先从一双筷子的节制开始。</p>