<p class="ql-block">新鲜牛排或者冷冻牛排都可以做为食材</p> <p class="ql-block">冷水下锅中火加热去血水</p> <p class="ql-block">孜然，花椒和盐一起打成末</p> <p class="ql-block">加入海鲜酱和一罐啤酒搅匀</p> <p class="ql-block">用发好的粽子叶，或者白菜叶垫底</p> <p class="ql-block">把去血水的牛排在料汁中搅匀，摆在烤盘中</p> <p class="ql-block">用锡纸将牛排包严，多余的料汁倒入锡纸包里面。这里可以考虑包两层锡纸防止漏气。</p> <p class="ql-block">放入烤箱265F慢火烤制5-7小时</p> <p class="ql-block">出炉前把锡纸上部打开，用明火Broil烤制5分钟，直到牛排骨上部分微焦，出炉即可食用。</p>