一路槐香到陕北（游记之三十）

碧水蓝天

　 五月的延安，艳明高照，宝塔巍巍，延河清浅，岁月安然。

五月的陕北高原，千峰叠翠，万壑披绿，满山遍野的槐花一路绽放，空气里弥漫着丝丝的香甜。

　 延安是一块古老神奇、美丽富饶的土地。

数万年前，被称为“黄龙人”的人类先民就开始在这块土地上繁衍生息，创造人类文明。

风穿过古木，吹过黄土高原宽阔的胸膛，书写着沧海桑田的历史。

站在高山之巅，读高原风，在骨缝中散发着芬芳，流溢清爽。

仰望千年宝塔，俯瞰一川瘦水，历史的风烟在浪尖翻滚，山谷间隐隐听到战马的嘶鸣，嘹亮的军号碰响岁月的回音壁。

　 这里是中国革命的圣地，是新中国的摇篮。每一寸土地上都深深镌刻着与黑暗抗争的艰辛和追求光明的荣光。

革命战争年代，多少人前赴后继，舍生忘死，只为民族的尊严，只为中国人挺直腰杆，从此站起来，屹立世界东方。

树不能断根，人不能忘本。 不懂历史没有根，淡忘历史没有魂。

回延安，汲力量，再出发，向辉煌。

　 安塞腰鼓的表演者有男有女。男鼓手称“踢鼓子”，女鼓手称“拉花”，表演形式为文腰鼓和武腰鼓两种。表演时鼓手们身穿羊皮马褂，腿缠裹带，头扎羊肚子毛巾，腰系腰鼓，手拿鼓槌，精干英武。

　 安塞腰鼓，奏响陕北高原汉子最铿锵的旋律，舞出陕北人民感恩生活，走向美好明天的动人篇章。

　 凿洞而居，冬暖夏凉。

窑洞，依山而建，生态环保。黄土高原上特有的居形，处处散发着浓厚的民俗风情和乡土气息。据当地人介绍，窑洞分为土窑、石窑、砖窑等。

炎炎盛夏，推门而入，宛若进入天然的空调间，丝丝凉意袭来，每个毛孔散发着凉爽、舒适。

　“窑洞里有马列主义”，理论与实践相结合，艰苦卓绝的探索，让真理的光芒照亮前进的道路。

　 走进南泥湾，山青水碧，天高云淡，空气清新，时光宁静，湖光的倒影将山色拉长，宛若置身江南水乡。

　 听陕西延安干部学院的老师介绍，八路军120师359旅在南泥湾大生产运动劳动竞赛中，为让激情高涨、无私无畏战士们的休息时间得到保障，以更好地投入生产和战斗，专门出台了一条“不得早到和延迟休息”的规定。可见当时人们劳动的积极性和觉悟之高，动力之强，完全是发自内心的自觉自愿。

与南泥湾“艰苦奋斗，自力更生”的精神相比，近年来网络流行新词描绘的众生态“内卷”“躺平”现象，不禁令人反思物质生活丰裕当下，精神生活贫瘠的巨大反差，是否是自我认知的缺乏和精神世界的倒退？

　 自力更生，艰苦奋斗。军民同心、团结一心，领导带头，官兵全动。359旅指战员披荆斩棘，搭草棚，挖窑洞，吃野菜，开荒种地，短短几年时间把荒无人烟的“烂泥湾”，变成了“到处是庄稼，遍地是牛羊的陕北好江南。”

自己动手，丰衣足食，唯有奋斗才有出路，唯有奋斗才能创造美好的明天。

　 坐在小马扎上，在延川县文安驿镇梁家河村窑洞前，听现场深情并茂讲授激情燃烧的知青岁月，仿佛回放光时老电影，岁月的底片上逐一再现一代热血青年的苦辣酸甜生活场景。

　 “知青来，山里爱，黄土堆堆真可爱；知青走，春娥留，黄土人家把家守。”

过“跳蚤关、饮食关、生活关、劳动关、思想关”“五关”，知青岁月条件艰苦，奋斗的青春最美。

　 20世纪六七十年代，28000余名北京知青和北京干部，陆续到延安14个县插队，在延安生活、劳动、工作、成长，平凡琐碎生活中深深留下一代青年人难忘的历史足印。

　 开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶。作为一名凡夫俗子，唯有人间烟火味的美食不可辜负。

我素喜随性的生活，每到一个地方，总喜欢到农贸市场和美食街的小摊闲逛一番，感受一个地方烟火的气息和市井平凡而真实热闹的生活，这是不能缺少的。

　 人间烟火气，市井百态情。

农贸市场汇集万家烟火，不仅和老百姓的餐桌紧密联系，更呈现一座城市的精神风貌。

一座城市的饮食，特别是市井小吃，是岁月传统文化的积淀，是一个城市风格的民间蓝本。

　 延安有许多美食，比较有代表性的有油糕、肉夹馍、洋芋擦擦、豆钱钱饭、子长凉粉、擀面皮、油馍、荞麦饸饹、陕北羊蹄和延安沾沾等。

　 延安有名的美食街当属二道街了，最好吃的当属当地人称：“吃的是中草药，喝的是山泉水，拉的是地黄丸”的陕北羊肉，特别是网红麻辣羊蹄。

上等的食材，简单的加工。弹嫩软滑，又麻又辣，入口即化。羊蹄汤浓郁的汁水和舌头接触的刹那，满口腔的辣味和麻味。羊肉的清香味在舌尖味蕾上跳跃，满满的是陕北高原的味道。

　 南泥湾香菇面，是一道非品不可的佳肴小吃，据介绍起源于359旅的大生产运动时期。

传统的南泥湾香菇面以肉美菇鲜，汤浓面好，享誉陕北。肉圆、木耳、香菇配以高汤，面食筋道、爽滑，味道醇厚回味无穷。

　 槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家。

五月的延安，满山遍野的槐花竞相开放，一朵一朵乳白色的碟状形花瓣，一串一串整体排列的两行队姿，像风铃摇曳，又似彩蝶起舞。

这里的槐花大多是刺槐，也就是常说的洋槐。一路上，满山满沟银白，目之所及，都是串串白花，阵阵清香扑面而来。

　 与夏天最搭最合适的蜂蜜非洋槐蜂蜜不可，洋槐蜂蜜性凉，清透如水的色泽,具有清热解毒、祛皱消斑、养颜正气、解郁通络的功效。

　 在陕北高原延安逗留一周，许多地方还没有探寻，众多美食还未品尝，还是留点遗憾吧！明代小品文集《小窗幽记》有言：“凡情留不尽之意，则味深；凡兴留不尽之意，则趣多。”快乐的事儿，不必尽兴，会有更多的意趣蕴含在其中。

下次再到延安，或许又有一番别样的收获。