<p class="ql-block"> 民以食为天，食以安为先，随着夏季高温天气的到来，各类细菌、霉菌容易滋生，食品更易腐烂变质，给食品安全带来严重隐患。为了加强食品安全管理，确保售卖商品的新鲜、卫生、安全，食品安全分管经理尹喜兰召开员工大会对《夏季食品安全管控要点》学习。</p> <p class="ql-block"> 食品安全工作是重中之重，出现问题将一票否决。我们要严格按照《夏季食品安全管控要点》做好食品安全管理工作，要从商品温度管控、商品存储管控、清洁卫生及验收货等做好食品安全管控。对标对表做好营运检查的自查自纠。</p> <p class="ql-block"> 在做好夏季食品安全管控的同时，还要做好食品的三期管理，杜绝霉变、过期商品出现，散称食品的八项标识对应，及时更换，要将食品安全工作放在首位。同时要求各课组班前会再次进行学习，人人知晓。</p>