和平菓局

老少谦和

在王府井百货大楼的地下二层建了一个“和平菓局”老北京风情。早就听说了，也看到一些介绍。只是，十几年没来过百货大楼了，昨晚转了一圈。

菓字在唐朝就出现了，在古汉语多指面食点心。“菓局”就是卖点心的。

“拉洋片”确是老北京的一景，像什么天桥、大栅栏、王府井这些商业区都有拉洋片的，就像今天商业区里的影院。拉洋片就是动起来的连环画，一帧一帧的。现在是数字时代，人人拿这个手机看抖音，这才是“拉洋片”呢！

“煤厂胡同”看着挺亲切，我家当年就住在东煤厂胡同。应该说北京没有煤厂胡同，有东煤厂胡同和西煤厂胡同，紧挨着恭王府。

煤厂大门上挂着个“偷煤死全家”的咒语，挺逗！不过，却是当年的实情。

南新仓，当年大运河漕运到北京的粮仓所在地，现在粮仓的遗址还保留着。

“敕建小觉寺”，北京胡同里这种小寺庙很多。“敕”就是皇帝诏书，敕建就是皇帝让建的。很多小寺庙里没有和尚，都是鳏寡孤独的老人住在里面，相当于是养老院。

老北京的胡同文化，其实就是老北京的地方乡土风情。老北京除了皇宫，就是满京城的胡同。胡同里有王府、有官宦人家，有商人富户、有艺人雅士、也有下九流的歌女艺妓，更多的还是市井贫民。胡同里门楼就是各家的门面，就是我们常说的“门脸、门脸”，门楼代表着各自的脸面。胡同四合院的门楼就可以分出不同的身份：

王府大门

最高级别的四合院宅门为王府大门。王府大门为皇家宗室专属用门，最常见的两种规格为有五间三启门和三间一启门。五间三启门指的便是五间房的宽度，三扇门；北京后海北岸的清醇王府大门，便是五间三启门。在王府大门的两侧，一般还会有影壁墙。

款式上规定，王，公，侯门屋三间五架，颜色上金漆和朱红为主。

广亮大门

广亮大门是北京四合院最具代表性的大门，虽然广亮大门是一定品级的官员才能使用的宅门，但架不住京官确实多。广亮大门的台基较高，大门门构架的主体为前后檐柱和中柱。广亮大门台基与柱高多高于倒座房，一眼看过去相当有气势。

一般都是三品以上大官的住所，大门颜色多为朱红，所以百姓就用“朱门”来形容高官的府邸。

金柱大门

金柱大门跟广亮大门有些类似，也是具有一定品级的官宦之家才能使用的大门。但广亮大门的门扉设置在中柱，而金柱大门设置在中柱与前檐柱之间的金柱上。相对于广亮大门宽绰的门前空间，金柱大门的门前空间较少。

明代时朱门，绿门较多。也是三品到五品官员的府邸，别院居多。

蛮子门

相对于前三级大门的深邃气派，后三级四合院大门就有点略显小气。后三级大门省掉了门前空间，蛮子门就是典型代表。蛮子门将门扉直接安置在前檐柱之上，相传是为了避免贼人在门前停留，蛮子门之名也因此而来。

普通人家只能做黑门，官员可用暗红门。

如意门

广亮大门是北京四合院最具代表性的大门，而如意门则是北京四合院最普遍使用的大门。如意门是在前檐柱之间砌墙，在墙中间留一个尺度适中的门洞，开辟为大门。如意门门口设有两个门簪，多刻有“如意”二字，这也是如意门名称的由来。

墙垣式门

相对于其他大门的独立搭建，墙垣式门是直接在墙上开洞，再装饰而成。装饰较为华丽的大门，称为“小门楼”，小门楼中也不乏精品，在小巧中透着华丽。清代中期之后，西方建筑传入中国，西洋门也应运而生，也非常具有时代特色。

这两种多为百姓住宅，一般都是本木色用桐油漆，清漆刷一下。在古代百姓的门是不可以乱刷颜色的哦！

摘自《古代建筑大门的等级》

和平菓局，买点点心回家！