<p class="ql-block">我们都知道冬虫夏草对肺好，全国人民在经历了疫情这种突发事件后，有必要来保养一下受伤的肺，在新鲜冬虫夏草上市的时候吃一些新鲜虫草最好不过了，5月下旬，高海拔那曲和玉树新鲜冬虫夏草迎来上市，从5月到6月是购买新鲜虫草的佳期。</p> <p class="ql-block">1、一根鲜虫草=三根干虫草！鲜虫草不经过晒干等过程，采摘后直接从西藏空运，防止营养成分的流失；新鲜虫草含有1000多种活性成分，营养价值、药用价值保存得更加完整。2、鲜着吃、更鲜美、易吸收鲜虫草比干虫草要显得湿润饱满，且颜色非常鲜活。鲜着吃，直接嚼，嚼劲比干虫草爽口，更容易吸收；口感清脆，味道鲜美。3、一年只有一次的尝鲜机会鲜虫草每年只有这段时间才有，一年只有一次，所以一定要抓住机会！</p> <p class="ql-block">● 炖汤在炖汤起锅前5分钟加入鲜虫草，可与肉，鸡、鸭、鸽子同炖，每次3-5根。● 泡水直接用保温杯冲泡5分钟即可食用，水温控制60°左右，每次1-2根/人。● 煲粥煲好的粥加入鲜虫草，文火炖5分钟，每次3-5根。● 鲜虫草炖燕窝炖好的燕窝加入鲜虫草，文火炖5分钟，每次1-2根/人。● 鲜虫草蒸鸡蛋调好的鸡蛋羹小火蒸6分钟，加入鲜虫草再蒸3分钟，关火焖5分钟即可。● 泡酒1公斤45-50°白酒，加入5-10根鲜虫草，10-15后天即可服用。</p> <p class="ql-block">市场上的新鲜冬虫夏草一般都是按根卖的，在购买的时候一定要注意其是否为干刷，干刷有2个好处，一是不会增重，二是营养保存的更好。如果是泡过水的虫草，如0.5规格的虫草一下子可以增到0.7、0.8规格，而且由于泡过水，新鲜冬虫夏草里的营养会流失，这就好比你去吃枸杞，而你吃的是第二泡的，这能一样吗？营养基本都在第一泡里。真正的好的新鲜冬虫夏草应该是虫体饱满，子座不要太长，颜色正，捏上去会软但不会瘪，小伙伴你买的新鲜虫草是这样的吗？</p> <p class="ql-block">18665566291微信同步</p>