科学补碘，健康一生——平罗县红瑞幼儿园“碘缺乏病”健康教育篇

马依晨

2023年5月15日是全国第30个 “防治碘缺乏病日”。今年的宣传主题为“科学补碘三十年，利国利民保健康”。为了丰富大家的健康知识，提高健康意识，形成健康的生活方式，接下来我们一起学习一下碘缺乏病的相关知识吧！ 碘缺乏病是一种常见病，是指机体在不同生长发育阶段因碘摄入量不足而引起的一系列病症，以地方性甲状腺肿、地方性克汀病最常见。 什么是碘？ 碘是人体的必需微量元素之一，有"智力元素"之称。健康成人体内的碘的总量为30mg（20~50mg），其中70%~80%存在于甲状腺。人从食物、水和空气中每日摄取的碘总量约100-300ug，国家规定在每克食盐中添加碘20微克，全民可通过食用加碘盐这一简单、安全、有效和经济的补碘措施，来预防碘缺乏病。海带、紫菜、海白菜、海鱼、虾、蟹、贝类含碘也很丰富。 碘缺乏病防治日的由来 我国是碘缺乏危害十分严重的国家，至2007年止，有4.25亿人口生活在缺碘环境里，涉及地域广，威胁人口多，特别是对新婚育龄妇女、孕妇、婴幼儿的危害更为突出。但现实生活中，人们缺少碘缺乏危害及预防知识，因此普及防病知识，提高自我保健意识，加强宣传教育是当前消除碘缺乏病工作中十分紧迫的任务。为此，中国提出：每年的5月15日为全国碘缺乏病防治日，以此加大宣传，提高人们对碘缺乏病的认识。 碘缺乏病的表现和危害 碘缺乏病是人体缺碘后产生一系列生理改变的总称。它的主要表现和危害如下:1.缺碘导致智力低下、呆傻等智力残疾。2.缺碘导致地方性甲状腺肿，俗称“大脖子病”。3.严重缺碘可导致地方性克汀病，这主要是由于胎儿期及婴儿期严重缺碘，病人呆傻、矮小、聋哑、瘫痪呈现特殊丑陋面容。4.孕妇缺碘可导致早产、流产、死产、先天畸形儿、先天聋哑儿等。5.缺碘严重时，虽未出现典型的克汀病的症状，但仍有智力低下或发育滞后，即所谓的亚克汀病。6.碘缺乏病对人体健康的损害是严重而多方面的，对社会尤其是对人口素质及经济发展的有害影响是十分深远的。实际上碘缺乏病对人类危害是全球性的。7.缺碘的最大危害是造成智力缺陷。其最突出的表现就是克汀病人的智力缺陷。 如何正确补碘 1.食用加碘盐：食用碘盐是防治碘缺乏病的最有效策略。应当在当地正规商店或超市购买加碘盐，作为烹调食用盐，不购买私盐、劣质盐，以及腌制盐等非加碘盐。2.起锅时放碘盐：由于碘在高温下会挥发。因此，烧菜是尽量起锅时再加盐，更不能将碘盐在热油中和菜一起煎炸。3.注意碘盐的保存：尽量随吃随买、不囤盐，用棕色玻璃或者陶瓷容器盛放碘盐，放置在凉爽、干燥、没有阳光直射的地方，远离炉火。4.食用碘盐的量：按照居民膳食指南要求，每人每天吃6g盐中的碘量，足够满足大多数成年人的生理需求。5.适当食用海产品：海产品中含碘丰富，正常人可适当食用。对于孕妇或者哺乳期妇女、学龄前及学龄儿童等特需人群需碘量比一般人要大，建议碘特需人群可常吃些海带、紫菜、海鱼等，可在不增加碘盐的基础上适当补充碘盐。 那类特殊人群需要补碘 包括新生儿、婴幼儿、学龄前及学龄儿童、新婚育龄妇女、孕妇和哺乳期妇女。 人体需要的碘主要来源于食物。由于食物链的作用，土壤缺碘导致植物、动物缺碘。人吃了缺碘的食物，造成碘摄入不足。只有通过食用碘盐等措施来补充碘 碘与人的健康息息相关，我们一定要认识到碘缺乏病的危害,让我们一起坚持科学补碘，预防碘缺乏病，共享幸福生活！平罗县红瑞幼儿园2023年5月15日