科学补碘碘保健康—和龙市第三幼儿园“5.15全国碘缺乏病防治日”宣传小知识

解孟杰

全国碘缺乏病防治日 2023年5月15日是全国第30个“碘缺乏病防治日”，今年活动主题是科学补碘三十年，利国利民保健康 5月15日是“全国碘缺乏病宣传日”，也被称作“全国碘缺乏病防治日”。是为了提高国民对“碘缺乏病”危害的认识，促进国民身体健康而设立。1993年9月国务院召开“中国2000年消除碘缺乏病动员会”，会议并提出：5月15日为全国碘缺乏病防治日，借以加大力宣传，提高人们对防治碘缺乏病的认识。1994年起每年的5月15日定为全国碘缺乏病宣传日。 认识碘 碘是机体必需的微量元素之一，主要储存在甲状腺，其他如唾液腺、乳腺、胃粘膜等也浓集，是合成机体甲状腺激素的原料。但机能不能合成碘，必须从膳食环境中获得，如饮食、饮水等。 碘的作用 　　1.碘是新陈代谢和生长发育必需的微量营养素，是人体合成甲状腺激素的主要原料。 2. 甲状腺激素参与身体新陈代谢，维持所有器官的正常功能，促进人体尤其是大脑的生长发育。 什么是碘缺乏病 就是由于自然环境中的水、土壤缺乏碘造成植物、粮食中碘含量偏低，使机体碘的摄入不足而导致的一系列损害，是世界上分布最广泛侵犯人群最多的一种地方病。缺碘可能导致各种疾病，儿童正在生长过程中一旦缺碘，则严重影响智力发育，即使轻微的缺碘，也会成为学习上的低能儿。 人体为什么会缺碘 　　1.碘主要来源于食物和水，人体无法自我合成。 2.一旦停止摄入，人体内储备的碘最多够我们维持三个月。 缺碘的危害 　　1.影响幼儿生长发育及脑发育，导致身材矮小，智力低下等。 2.严重缺碘可导致地方性克汀病，主要是由于胎儿期及婴儿期严重缺碘，病人呆傻、矮小、聋哑、瘫痪呈现特殊丑陋面容。 3.孕妇缺点可使早产、流产、先天畸形儿、先天聋哑儿发病率增加。4.导致地方性甲状腺肿大，俗称“大脖子病”。 如何正确补碘 　　1.食用加碘盐：食用碘盐是防治碘缺乏病的最有效策略。应当在当地正规商店或超市购买加碘盐，作为烹调食用盐，不购买私盐、劣质盐，以及腌制盐等非加碘盐。 2.起锅时放碘盐：由于碘在高温下会挥发。因此，烧菜是尽量起锅时再加盐，更不能将碘盐在热油中和菜一起煎炸。 3.注意碘盐的保存：尽量随吃随买、不囤盐，用棕色玻璃或者陶瓷容器盛放碘盐，放置在凉爽、干燥、没有阳光直射的地方，远离炉火。 4.食用碘盐的量：按照居民膳食指南要求，每人每天吃6g盐中的碘量，足够满足大多数成年人的生理需求。 5.适当食用海产品：海产品中含碘丰富，正常人可适当食用。对于孕妇或者哺乳期妇女、学龄前及学龄儿童等特需人群需碘量比一般人要大，建议碘特需人群可常吃些海带、紫菜、海鱼等，可在不增加碘盐的基础上适当补充碘盐。 碘的合理摄入量 0-3岁——50微克每日 4-10岁——90微克每日 11-13岁——120微克每日 14岁以上——150微克每日 孕妇及哺乳期妇女—— 250微克每日 食用盐的选择 加碘盐加碘盐是指盐添加了碘制剂后的食用盐。居民选择食盐的时候首先要了解自己长期居住的地区是不是碘缺乏地区，碘缺乏地区的居民，只要不患有甲状腺功能亢进等限用或者忌用碘盐的疾病，都要食用加碘盐。无碘盐无碘盐是不含有碘化物的精制食盐。目前，我国对水源性高碘地区实施供应未加碘食盐策略。水源性高碘地区的居民和患有甲状腺功能亢进等限用或者忌用碘盐疾病的患者选择食用无碘盐。低钠盐低钠盐是指以精制盐等盐为原料，添加了一定量的钾盐、镁盐等添加剂后，钠含量相比较于普通食盐要低的盐。低钠盐可以有效预防高血压，降低动脉硬化和心脑血管疾病的死亡风险。患有肾脏病等肾功能不全的患者、高钾血症患者等人群不能食用低钠盐。 温馨提示 特别提醒：碘长期食用过量时，也会引起甲状腺激素分泌异常，造成自身免疫性甲状腺炎、高碘性甲状腺肿、甲状腺功能减退、甲状腺功能亢进、甲状腺乳头状癌等疾病。所以，碘的进食要适量，过多过少都是不合适的。 　　碘与人的健康息息相关，我们一定要认识到碘缺乏病的危害,让我们一起坚持科学补碘，预防碘缺乏病，共享健康幸福生活！