含“抗生素”的鸡蛋危害您的健康

生态农业,功能食品

<p class="ql-block">杜仲无抗五黑鸡绿壳蛋不加抗生素, 那鸡会不会容易生病,这种鸡蛋有安全风险吗?</p><p class="ql-block">其实,一些技术落后的养殖户受制于各种条件限制,才会用低成本的抗生素养鸡防病。而这种方式导致鸡蛋抗生素残留,其危害才是不可估量的。″祥云凤凰"牌杜仲无抗绿壳蛋采用无抗养殖技术,利用仿生学进行饲养,饲养五黑鸡原生态品种,增强雏鸡肠道发育,降低饲养密度,标准化鸡舍,通风良好,防疫规范,生物安全到位。使鸡群健康不生病,不使用抗生素,健康安全。</p> <p class="ql-block">为什么鸡蛋中会残留抗生素?最常见的抗生素是哪些?</p><p class="ql-block">鸡蛋中最常被检出的抗生素就是氟苯尼考、恩诺沙星等。因为在蛋鸡养殖过程中难免会生病,生病就要使用抗生素,但是用药后未严格控制休药期或超量使用,这就导致鸡蛋中抗生素残留超标。</p><p class="ql-block">近日,在上海市的一次医疗研讨会上,复旦大学附属华山医院副院长马昕教授在解读合理用药时,分享了这个故事:“我们抗生素研究所的一个技师,跟我说过一件事。他说马院长,现在鸡蛋买不到了。我说鸡蛋怎么可能买不到呢?大街上哪里买不到鸡蛋呀。他跟我说,他们很多细菌的培养需要用到蛋清,但他用从市面上买鸡蛋,提取鸡蛋清来养细菌,养一个死一个。”</p><p class="ql-block">这貌似笑话一样的故事,反映了一个很深刻的社会问题,那就是很多食物里面都含有抗生素。这是一个十分严峻的现实问题,也是一个需要引起重视的的公关卫生问题。</p><p class="ql-block">我国每年抗生素原料生产量约为21万吨,其中有9.7万吨的抗生素用于畜牧养殖业。抗生素的使用给养殖业带来了巨大的经济效益,但在畜禽产品中抗生素残留所引发的食品安全问题也愈发严重,直接威胁到人类健康。</p> <p class="ql-block">抗生素对我们健康有什么危害?</p><p class="ql-block">抗生素在动物体内没有得到有效降解,最终导致投入市场的鸡蛋中频繁检出抗生素残留。长期食用“有抗食品”,很容易使消费者出现过敏反应,轻者出现荨麻疹、发热、关节肿痛及蜂窝组织炎等,严重时会发生过敏性休克,危及生命。同时由于消费者在无形中摄入了抗生素,导致体内致病菌的耐药性不断增强,等于在人体内埋下一颗“隐形炸弹”,将来一旦患病,很可能就无药可治。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">鸡蛋虽小,但残留的抗生素所造成的危害却很巨大。</p><p class="ql-block">其实,不用抗生素,保证鸡舍通风、营养均衡、充足活动,也可以保证畜禽健康。我们"祥云凤凰"牌绿壳蛋,釆用杜仲无抗饲喂养,绝对不含有抗生素,可放心食用。</p>