母亲节美食

云淡风清

<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">五月的第二个星期日,是一年一度的母亲节。</p><p class="ql-block ql-indent-1">往年的母亲节前夕,我都要心怀喜悦细心筹划母亲节活动和礼物。而今,于公于私都不需要了。看到网上人们在为自己的母亲送花送礼物,我不由自主地嘀咕说:14号母亲节了。一旁的先生不无伤感地说:我们俩都是没有母亲的人了!🙏🙏🙏</p><p class="ql-block ql-indent-1">可我自己也是母亲呀!虽然我不是一个合格的母亲。</p><p class="ql-block ql-indent-1">先生豪爽地说:说,明天你想吃什么?</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">我想吃……</p><p class="ql-block ql-indent-1">黄芽菜肉丝炒年糕。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">半颗白菜洗净切丝。</p><p class="ql-block ql-indent-1">每次炒年糕,我都嚷嚷里面菜放得太少,肉放得太多。</p><p class="ql-block ql-indent-1">如今2.5斤一颗大大的白菜,直接用掉一半。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">一块五花肉切丝。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">三条年糕切片。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">以往先生总担心不够吃,经常多买。如今基本上固定下来,买三条就够了。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">QQ弹弹的年糕,带着点嚼劲,有点越嚼越香的感觉;软软甜甜的白菜,深得我心,就感觉肉肉好像还是多了些。</p><p class="ql-block ql-indent-1">但先生说了,如果肉少放,味道就没有这么好了。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">我还想吃……</p><p class="ql-block ql-indent-1">盐焗鸡。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">买一只土鸡,对半切开。做半只。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">阳台上的紫苏长势喜人,叶片比巴掌还要大。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">摘两片紫苏叶,清洗干净,按摩鸡翅、鸡腿、鸡脖、鸡胸脯。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">然后再用盐焗粉,为鸡做一个全套按摩。</p><p class="ql-block ql-indent-1">放置半个多小时。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">姜片、紫苏叶垫底,放入鸡,按下电饭煲煮饭键,10分钟就自动跳闸。</p><p class="ql-block ql-indent-1">翻面,再5分钟。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">盐焗鸡就是这么简单。</p><p class="ql-block ql-indent-1">鸡肉入味,多汁,嫩滑。做起来似乎比白斩鸡还容易。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">我还想吃……</p><p class="ql-block ql-indent-1">猪肚莲子汤。</p><p class="ql-block ql-indent-1">哦,这不是我想的,是先生主动加码的。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">预报周末气温过山车,接下来还有雷雨、大风、短时强降水的天气,闷热异常,出门买菜回来,先生一身都汗湿了。</p><p class="ql-block ql-indent-1">再买了这样带着一条猪小肠的猪肚,洗起来够麻烦的。从买菜回来,先生就在厨房忙碌到12点半吃午饭🙏🙏🙏</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">我只是泡泡莲子,打打下手。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">清洗得干干净净的猪肚,在砂锅里臌胀起来,很好玩。</p><p class="ql-block ql-indent-1">以前先生的本地同事爱说一句话“上海猪肚”。意思是爱吹牛皮的人,就像一只上海猪肚那样,可以吹得大大的。先生回来学给我们听,大家都笑翻了😊😊😊</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">猪肚煮得差不多了,夹出来剪成肚丝。</p><p class="ql-block ql-indent-1">这把夹子也是先生专用的。</p><p class="ql-block ql-indent-1">我需要用双手的力气,才有可能让夹子闭合😂</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">剪成肚丝后再回锅,加入莲子、去核红枣,接着小火慢炖。</p><p class="ql-block ql-indent-1">最后一定要记得撒白胡椒粉哦!</p><p class="ql-block ql-indent-1">猪肚软烂,莲子也酥烂了,但莲子还能保持一颗一颗的完好,这是猪肚莲子汤的最佳境界。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">先生在厨房忙碌了一上午,用我喜欢的美食,提前给我过了一个母亲节。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">灿灿萱草花,罗生北堂下。</p><p class="ql-block ql-indent-1">南风吹其心,摇摇为谁吐?</p><p class="ql-block ql-indent-1">我在天堂的老妈和婆婆啊,母亲节快乐哦!🌹🌹🌹</p><p class="ql-block ql-indent-1">愿天上人间都平安!🙏🙏🙏💕💕💕</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">末了,也对自己轻轻地说一声~母亲节快乐!❤️❤️❤️</p><p class="ql-block ql-indent-1">你若安好,便是晴天!</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">本美篇所有图片均为手机实拍。</p><p class="ql-block ql-indent-1">本美篇背景音乐,《柴可夫斯基:弦乐》。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p>