<p class="ql-block">许久没有做疙瘩汤了，老婆今天身体不适，胃口也不太好。我跟她一提做碗疙瘩汤吧，刚好她也正想起这个。那还有啥好说的？</p><p class="ql-block">动手！</p><p class="ql-block">先备料，因为是临时起意，只能看家里有什么食材就用什么了。好在疙瘩汤这东西丰俭由人，随意得很！</p><p class="ql-block">主料：低筋面粉</p><p class="ql-block">配料：凶柿、金针菇、小青菜、肥牛、鸡蛋、生姜</p> <p class="ql-block">面粉适量分次加水，搅拌成小小的疙瘩，个人喜欢疙瘩小一点，最好要匀，我这水平也就凑合着吧</p> <p class="ql-block">生姜煸出香味，先下凶柿，炒出红汁，再加入其它配料，翻炒调味</p> <p class="ql-block">加水，大火烧开</p> <p class="ql-block">水滚后，将面疙瘩均匀撒入锅中，轻轻搅拌</p> <p class="ql-block">再次烧滚，淋入蛋液</p> <p class="ql-block">出锅！</p>