海南可以防治病的水果蔬菜

李桂宝

李桂宝

在海南生活多年，浸润在这片椰风海韵、四季皆春的热土上，伴着拂面的海风与温润的暖阳，看遍街头巷尾郁郁葱葱的热带草木，尝遍四时鲜美的本土果蔬，我也对海南这些生在南国的水果、蔬菜，能防病治病的独特效用，慢慢有了真切又深刻的认知。

　　椰子是海南最具代表性的风物，椰树亭亭玉立，遍布海岛的街头巷尾、田间村舍，是海南人刻在骨子里的家常。海南的椰子水清甜甘冽，能为孕妇补充羊水，利于胎儿健康发育与产妇顺产。我女儿产检时，医生告知羊水不足，给出的调理办法便是多喝椰子水。在海南，这个方法再寻常不过，街头的椰子摊随处可见，青椰现开现喝，清甜的汁水入口沁心，女儿坚持每天喝一两个椰子的椰水，一周后复查，羊水指标便恢复了正常。远道而来的游客到海南，总要捧着清甜的椰子水打卡，感受这份独有的海岛滋味，可久居海南的人，反倒对椰子习以为常，平日里很少特意饮用。后来女儿怀二胎产检，依旧遇到羊水偏少的问题，不同医院的医生，给出的还是同样的建议 —— 喝椰子水，坚持饮用一周后，羊水再次恢复正常。

过去交通不便，山海相隔，北方人甚至不少医生，都不知道椰子水是补充羊水的好办法，即便知晓，也很难喝到新鲜的椰子水。如今网购便捷，新鲜椰子能跨越山海送到各地，这对羊水偏少的孕妇而言，无疑是一大福音。椰子水的价值远不止于此，它含有糖分、蛋白质、脂肪，还有维生素 C 及钙、磷、铁、钾、镁、钠等多种矿物质，是营养极为丰富的天然饮品，能为孕妇和胎儿补充充足营养。虽在医学文献中，暂无椰子水可增补羊水的相关记载，但这是海南人代代相传的生活智慧，更是被无数事实印证的、行之有效的良方。

长在藤上的黄金百香果

　　百香果也被称作爱情果，是海南这片热土上长势繁茂的热带佳果。它因香气浓郁、风味独特，被赋予 “热情之果” 的美誉，进而有了 “爱情果” 的浪漫别称；又因其果肉能散发出菠萝、香蕉、草莓、荔枝、番石榴、芒果等十余种水果的香气，故而得名百香果。海南的热带气候，让百香果的藤蔓在田间、果园里肆意攀绕，结出的果实饱满鲜亮，果香馥郁，是海南市集上常见的时令鲜果。

百香果在我国大面积种植的时间并不长，上世纪九十年代后，广西才开始规模化种植，海南则是 2010 年后才逐步推广，所以很多人对它的养生功效了解甚少。百香果的益处颇多：一是能辅助抗肿瘤，它可促进体内有害物质排出，避免毒素沉积，还能清除自由基、阻断亚硝胺的形成，抑制肿瘤细胞的生长；二是能延缓衰老，其富含的类黄酮，可减少人体的氧化应激反应，守护细胞健康；三是含有大量维生素 C，既能增强人体免疫力，又有养颜护肤的功效；四是营养价值极高，富含多种氨基酸与维生素，能为身体补足养分。

来到海南后，我知晓了百香果的诸多好处。新冠疫情初期，我寄了一箱海南本土的百香果给在青岛的姐姐。她当天只吃了一个果肉，又把家人吃过的百香果壳加水熬煮饮用，没想到第二天，困扰她许久的口腔溃疡就明显好转了。单吃一个百香果，定然无法立刻治好顽疾，想来是百香果的果壳中也富含维生素 C，就像罂粟的果壳也含其核心成分一般，熬水饮用同样能补充维 C，起到缓解病症的作用。百香果壳的吃法多样，海南本地人也常把它煲汤、入菜，或是晒干后泡水当茶饮，网上也有诸多详实的食用方法介绍。百香果的原汁偏酸，通常需要兑蜂蜜饮用，近些年才有了甜度高的新品种。人们愿意食用它，即便早期品种口感欠佳也不在意，皆因它的养生功效实在出众。

如今不少女性偏爱百香果，多是看中其养颜的作用，而它更多的养生价值，也正慢慢被大众熟知。新冠疫情期间，卫健委也曾将维生素 C 列为防疫的重要营养素，通过天然食材补充维 C，无疑是最科学、最经济的方式。百香果属温性食材，无论寒性体质还是热性体质的人，都可放心食用。国内有多个省份种植百香果，而海南有着热量充足、光照充沛、降水丰富的气候条件，再加上海岛独特的沙土质地，种出的百香果果香更浓、口感更佳、营养也更为丰富。当然，百香果并非百利无一弊，胃酸过多的人群要少吃。

　　木瓜既是清甜的水果，也可当作爽口的蔬菜食用，还兼具防癌抗癌的效用，是海南街头巷尾随处可见的果树，房前屋后栽上一棵，四季常绿、终年挂果，沉甸甸的木瓜坠在枝头，是海南人家最朴素的风景。我在哈尔滨时，听闻木瓜是转基因食品，便很少吃。来到海南才知道，当地种植木瓜已有百年历史，本土的木瓜品种，果肉绵软香甜，与转基因毫无关系，是海南人餐桌上的常客。

偶然看到德国的一项科研成果，提及木瓜能辅助抗癌，我连忙在网上查阅资料，才发现我国的中医，早年间就有巧用木瓜调理癌症的良方。近些年的多项实验研究也证实，木瓜能阻断人体中致癌物质亚硝酸盐的合成，还能抑制多种癌细胞的生长，其中就包括乳腺癌、肺癌、胰腺癌、宫颈癌和肝癌等癌细胞。癌症的根治至今仍是世界性难题，这类癌症一旦发展到晚期，单靠食用木瓜，很难实现根治，从木瓜中提取有效成分制成药物，抗癌效果会更显著。但日常常吃木瓜，对预防癌症、调理癌症早期症状，都有不错的效果。除此之外，木瓜还有平肝和胃、抗菌消炎、抗衰养颜、舒筋活血的作用，称得上是百益而无一害的果中珍品。

　　冬瓜能治疗高尿酸，这是我在海南收获的又一个食疗良方，也是最接地气的一份惊喜。冬瓜在全国各地都有种植，而海南的湿热气候，让冬瓜成为本地最常见、最亲民的应季蔬菜，菜市场的摊位上，硕大的冬瓜切瓣售卖，价格低廉，是海南人家餐桌上四季不离的家常菜。海南人懂食也懂养生，知晓海岛湿热，常把冬瓜煲汤、清炒，或是煮成冬瓜海带汤，既能清热祛湿，又能解腻爽口，是应对海岛气候的绝佳食材。我在哈尔滨时极少吃冬瓜，来到海南后，起初也吃得不多。

我患高尿酸已有十多年，症状不算严重，可若是不用药物控制，大脚趾就会出现酸痛的症状。市面上调理高尿酸的药物，大多只能缓解症状，难以根除病根，且这类药物都有副作用，我也只在症状加重时服用几日，症状缓解后便停药。后来我在网上查到一个中医小方：冬瓜皮熬水饮用，能降尿酸。我心想，冬瓜皮有此效用，吃冬瓜果肉想必也能起到同样的作用。高尿酸的症状，其实能从尿液中看出端倪：泡沫多、气味重、尿液偏黄。我坚持每天吃冬瓜，两天后，尿液的状态就有了明显改善。我效仿服药的规律，每天吃两次冬瓜，若是两三天不吃，尿液的状态就会反复，尿酸带来的不适感也会卷土重来。就这样坚持吃了一年多，高尿酸的症状彻底消失，到医院检查，各项指标也恢复了正常，即便之后不吃冬瓜，病症也没复发。

感觉这是我的一大“发明”，把这个办法分享给海口的朋友，才知道海南的医生，早就给高尿酸患者推荐过这个食疗方，这份本土的养生智慧，早已融入海南人的生活里。时至今日，我的高尿酸也再未复发，这份欣喜，也让我格外感念这份来自海南蔬果的馈赠。当然，我只试过海南的冬瓜，不知其他省份的冬瓜是否有同样的效果。除了辅助降尿酸，冬瓜还有祛湿消肿、减脂轻身、清热解毒、养护肝脏的功效，益处良多。

海南是一方得天独厚的沃土，碧海蓝天滋养万物，热带季风孕育生机，这里的果蔬，皆是吸足了阳光雨露的自然精华，带着海岛独有的清甜与鲜活。这些生在海南的水果与蔬菜，既能防病，又能辅助调理病症，无论是否知晓其功效，都可放心食用，它们防病治病的原理与食用方法，在网上也都能查到详实的资料。以上所说的，都是我在海南生活多年，亲身尝试、亲身感悟的食疗心得，食疗本就是我国传统文化与中医理论的重要组成部分，历经岁月沉淀，既有扎实的理论根基，也有丰富的实践经验。而海南人这份顺应自然、以食养生的智慧，更是藏在一果一蔬里，融在三餐四季中。倘若身体有对应的小恙，大家不妨对症适量多吃这类蔬果，用温和的食疗方式，调养身心，也感受这份来自海南的自然馈赠。

2023年12月17日1