<p class="ql-block">文字／曲丽艳</p> <p class="ql-block">蓬莱小面，一时儿不吃就馋得慌。</p><p class="ql-block">好久没回家乡了，趁着“五一”假期回来住些日子。早晨，小面馆是我必去的打卡地。</p><p class="ql-block">避开上班前吃早餐人多的那一波，晚点去也不急着离开，要一碗海鲜面，找个僻静的角落，细嚼慢咽，好好咂摸这家乡特色美味。</p><p class="ql-block">海蛎子卤，先喝一口清爽滑溜的卤汁，润润嗓子品滋味，再吃浮在上面的海蛎子肉，最后吃小面。这一窝丝儿，滋溜滋溜吸嘴里，不用嚼就下咽，甭提有多爽了。嗯，还是当年的味道。</p><p class="ql-block">得意这一口，源自当年吃惯了妈妈的海鲜打卤面。地瓜粉团开卤汤，海蛎子肉盖满碗，逮（方言，吃）了一碗又一碗，撑得装不下了，再喝几口卤汤。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">家乡靠海，卤面都是海鲜当庄。小时候赶海蛎子的情景好像就在昨天。退潮了，礁石上大大小小的海蛎子露出来，有的地方脚一踹就是一小堆，捡个儿大的，一会儿就是一篓子。特别是冬天北风过后洘大潮，大人孩子都能赶得篓满筐满。寒风刺骨，大家脸上都淌着汗水。一潮水赶下来，有小推车的往家推，没车的或担杖挑或撅腚弯腰往回拐。俺家没有车，每次都是挑呀抬呀拐呀，又苦又累也高兴。有一次我和姊妹们赶了好几筐海蛎子，石头一样沉，小小年纪真的拿不动。托人捎信让父亲来接，不巧，父亲与我们走两岔路了。一路上我们歇了一阵又一阵，望呀望，天都黑了也没等来父亲。三步一停，五步一歇，简直累惨了。到家后见到妈妈，眼泪都流岀来了。还有一回，我家赶的海蛎子在院子里堆成小山，为了换个零花钱，妈妈鼓励我们去五里外的北沟集市上卖。一上午，两毛钱一斤没人问，一毛钱一斤也没人要。那年代，谁家都不稀罕这不值钱的玩意，吃不完的海蛎子臭了只好扔掉。</p> <p class="ql-block">有了海蛎子，妈妈少不了做几回海蛎子面犒赏我们。虽然天天盼着吃打卤面，可那时候穷啊，白面高贵，除非节日、生日和来客人，家家都得省着点吃。巧妇难为无米之炊，妈妈也难。</p><p class="ql-block">几十年过去，小时候的打卤面早已变成我割舍不掉的乡味、乡情、乡愁。如今，虽然吃不到妈妈那碗堆满海蛎子肉的卤面了，但好在这街上的蓬莱小面还是当年卤面的滋味，痛痛快快来一碗，也真解馋！</p> <p class="ql-block">图片／网络 鸣谢！</p><p class="ql-block">本文见2023年5月8日《烟台晚报》第7版</p>