<p class="ql-block">什么是食品安全？</p><p class="ql-block"> 食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。</p> <p class="ql-block"> 购买食品时要注意：不购买无食品卫生许可证和营业证的小店或者路边摊点上的食品(尤其是小店，路边摊位上没有密封包装的食品)，不吃已经确认变质或怀疑可能变质的食品。</p> <p class="ql-block"> 注意个人卫生，生吃瓜果前要洗干净。饭前饭后要洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装的食品，不在食堂里乱扔垃圾防止蚊蝇滋生。</p> <p class="ql-block">购买食品时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期、是否过保质期？食品原料、营养成分是否标明？有无QS标识，不能购买三无产品。</p><p class="ql-block">食品安全十大基本常识</p><p class="ql-block">常识一：白开水是儿童的最佳饮品。</p><p class="ql-block">常识二：过量吃冷饮有损健康。</p><p class="ql-block">常识三：易拉罐饮料对儿童有危害。</p><p class="ql-block">常识四：长期饮用矿泉水会染疾病。</p><p class="ql-block">常识五：彩色汽水会影响体格发育。</p><p class="ql-block">常识六：膨化食品尽量少吃或不吃。</p><p class="ql-block">常识七：营养补品千万不能随意吃。</p><p class="ql-block">常识八：常吃果冻会阻碍营养吸收。</p><p class="ql-block">常识九：可乐、咖啡儿童不宜喝。</p><p class="ql-block">常识十：洋快餐营养单一不可多吃。</p> <p class="ql-block">食用安全四要点</p><p class="ql-block">1、食材要新鲜干净</p><p class="ql-block">适量储备耐贮存的食材(如根茎类果蔬等)，尽量不囤积易腐烂的食材(如绿叶蔬菜等）。避免接触活畜禽，远离野味。生食水果和蔬菜，要清洗干净后食用。</p><p class="ql-block">2、生熟食物要分开</p><p class="ql-block">处理生食和熟食的用具(如砧板、刀，非一次性碗、盘、筷子等)一定要分开。</p><p class="ql-block">3、烹调过程要清洁卫生</p><p class="ql-block">在家做饭之前、期间和之后，都要用流动的水洗净双手。厨房用具用后要及时清洗或消毒。加工进口冷冻食品时应注意个人防护。</p><p class="ql-block">4、食物要烧熟煮透</p><p class="ql-block">加工禽、肉、蛋、奶等食物时，要充分烧熟煮透。尽量少制作凉拌菜。</p> <p class="ql-block"> 通过本次活动，学生了解了食品安全卫生的重要性，知道垃圾食品对人体的伤害，并增强了学生的自我防护意识。</p>