缘起 <p class="ql-block"> 在一次科学活动《小竹笋》中，浩博小朋友们兴奋的喊道：“这是熊猫最喜欢吃的东西”，一听到这，马上引起了孩子们的好奇，我们倾听到孩子的声音，从孩子的兴趣出发，从而生发了关于笋的班本课程。</p> 活动一：认识各种各样的笋 <p class="ql-block"> 在竹笋谈话活动中：</p><p class="ql-block"> 安恬小朋友说：“我和妈妈在乡下拔过竹笋，竹笋长长的，还摸到了细细的毛毛。”</p><p class="ql-block"> 楷元小朋友说：“妈妈告诉过我，小竹笋会变小竹子，春笋会变成大竹子。”</p><p class="ql-block"> 瞧！孩子还把自己认识的笋画得有模有样呢！</p> <p class="ql-block">摸一摸</p> <p class="ql-block"> 竹笋摸起来是什么样的？</p> <p class="ql-block"> 竹笋下面圆圆的、上面尖尖的，看上去像一座小塔。</p><p class="ql-block"> 毛笋的壳摸上去有一层小小的细细的茸毛，手有点痒痒的。</p><p class="ql-block"> 麻竹笋比春笋更光滑些。</p><p class="ql-block"> 小竹笋细长细长的。</p> <p class="ql-block"> 闻一闻竹笋的味道吧</p> <p class="ql-block">楷元说：老师，我闻到了竹子的清香味</p> <p class="ql-block"> 通过课程让小朋友初步了解春笋，并通过看一看、摸一摸、闻一闻等多感官互动，形象直观的认识竹笋的外形特征，知道竹笋有很多的种类，能简单分辨常见的笋。</p> 竹笋小知识 <p class="ql-block"> 竹笋的身体细细长长的，是绿色的！长大以后会变成竹子哦！</p> <p class="ql-block"> 雷笋,学名雷竹笋,又名雷公笋、早园笋，因早春打雷即出笋而得名。身上是棕色的，摸起来比较光滑。最高可以长7-8米哦。</p> <p class="ql-block"> 毛笋的颜色一般是比较浅一点的褐色，它的身上有很多的毛，摸上去毛茸茸的。</p> 活动二：剥笋 <p class="ql-block"> 哇！剥开的笋会是什么样子，好奇的小家伙们真想把它一探究竟！在大家的摸索、互相学习中，小朋友们慢慢的剥开了竹笋的笋衣，一起探索春笋的内部结构。</p> 活动三：切笋肉 <p class="ql-block"> 新悦小朋友说：“竹笋剥开发现里面白白的，有点黄，有点绿。”</p><p class="ql-block"> 书荣小朋友说：“竹笋里面是一节一节的。”</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 请小朋友看一看，把笋竖着切、横着切开来，笋的里面是什么样的呢？</p> <p class="ql-block"> 奕豪小朋友说：“横着切的竹笋是圆形状的。”</p><p class="ql-block"> 温璇小朋友说：“竖切的竹笋有一层层的竹节，像楼梯一样。”</p><p class="ql-block"> 浩博说：“竹节里面有缝隙，缝隙从下往上是越来越密的。”</p> 活动四：比一比 <p class="ql-block"> 让幼儿从视觉感官，通过比笋知道不同的笋的长短、粗细</p> 活动五：艺术--绘笋 <p class="ql-block"> 通过观察笋的外部特征和内部特征，孩子们用多种方式创造各种各样的笋。</p> 活动六：艺术--笋壳拓印画 <p class="ql-block"> 老师问：“我们用剩下的笋壳可以做什么呢”</p><p class="ql-block"> 诗涵小朋友说：“可以用来做手工和画画。”</p><p class="ql-block"> 一起来欣赏小朋友的笋壳拓印画、拼贴画吧。</p><p class="ql-block"> </p> 活动七：艺术--笋壳拼贴画 活动八：生活活动--油焖竹笋 <p class="ql-block"> 笋是什么味道的呢？</p><p class="ql-block"> 为了满足小朋友味觉上的体验，老师秒变大厨师，做一道美味的油焖竹笋让小朋友品尝。</p> <p class="ql-block">洗笋</p> <p class="ql-block">切笋</p> <p class="ql-block"> 让我来炒一炒这个笋吧！</p> <p class="ql-block"> 品笋</p><p class="ql-block"> 小朋友们尝到了自己炒的笋，说：“哇！这是我吃过的最好吃的笋啦。”因为这是小朋友亲身体验制作出来的笋，所以小朋友觉得非常好吃。</p> 活动九：晒笋干 <p class="ql-block"> 诗涵看到还剩很多的笋，问道：“老师，这些笋还可以做什么呢？”</p><p class="ql-block"> 芷毓说：“可以做成笋干。”</p><p class="ql-block"> 老师问：“笋干怎么做呢？”</p><p class="ql-block"> 浩博说：“我看见奶奶晒过萝卜干，所以我们可以把笋放在太阳底下晒，笋就可以晒干啦。”</p><p class="ql-block"> 我们一起来动手试试吧。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 竹笋中具有植物蛋白、维生素、微量元素以及富含植物纤维。竹笋可以开胃健脾促进消化，通畅排便治疗便秘，清肝明目滋阴养血，能够增强机体的免疫力，竹笋的吃法很多，春笋是我们餐桌上的时令美食。</p> 绘本活动：《小竹笋，长啊长》 <p class="ql-block"> 在绘本故事中，小竹笋从土里冒出了尖尖头，每天看着它长大，有一天它长得比我还高了。太厉害了，小竹笋！通过观察小竹笋长啊长，孩子懂得了很多事物都会变化，就像自己一天天在长大，这是一件自然又神奇的事情！</p><p class="ql-block"> 春天是竹子生长发育的季节，从破壤而出时的一颗小竹笋，逐渐长高长大，变成一颗竹子。孩子了解到竹笋是竹子小宝宝时的样子，竹子是竹笋长大后的样子。</p> 延伸活动：《小竹子，大调查》 <p class="ql-block"> 竹子寓意着长寿、坚强和平安。它生命力顽强能够适应各种生长环境，并且有着悠长的寿命。人们常用竹报平安作为平安吉祥的祝福。</p><p class="ql-block"> 那在生活中这些竹笋又有什么作用呢，小朋友和家长一起进行了大调查，一起来看看吧！</p><p class="ql-block"><br></p> 课程感悟 <p class="ql-block"> 本次班本课程“小竹笋大秘密”，是崇尚生活化游戏化的教育理念，我们利用春天这个季节，竹笋正是生长的时候来开展这个课程。孩子们在这次的课程游戏中，对于竹笋进行多感官的探索和体验，使得在经验和能力上都有积累和提升，从而收获知识，更收获了快乐</p> <p class="ql-block">编辑：潘欢欢</p><p class="ql-block">初审：温永玫</p><p class="ql-block">终审：刘小媛</p>