<p class="ql-block">对于每个父母来说，孩子在幼儿园吃什么远比学什么更重要，但每个幼儿园的秘密基地——厨房是不让随便进入哒！有的家长一年也没有机会进去瞄一眼，处于安全和卫生考虑，一般幼儿园厨房不接受参观，正是因为如此，家长们越是好奇，孩子吃的饭是怎么做出来的？安不安全啊？卫生怎样啊？厨房长啥样啊？</p> <p class="ql-block">接下来，我就带大家探秘金星星后厨！先来说说幼儿园的厨神们，可不是谁想做就能做哒，要经过严格考核：身体健康第一位，技术过关第二位，健康证、厨师证必不可少啊！大概六点钟左右，大厨们就开始紧张有序的工作啦！我园有专业的食谱，这些食物可不是随意搭配的，是根据孩子一天的营养热量需求，由专业的卫生保健人员严格计算出来的！大厨们必须严格按照食谱准备饭菜！</p> <p class="ql-block">原材料储备仓库，米面粮油，分类很明确，这些材料由专人进行食品入库与出库的检查，必须保证购买的原材料符合食品安全标准。这些材料摆放也是有讲究的，必须离地哟！五谷杂粮食材区，摆放好有序，每个食材旁都有标签标注名称</p> <p class="ql-block">洗菜、洗肉、刷碗都是分开哒！餐具一餐一消毒，遵照一刮、二冲刷、三清洗、四消毒、五保洁程序，是我园厨房必做的！</p><p class="ql-block">进入备菜环节，看看这过硬的刀工，厨师每天要切几十斤甚至上百斤的蔬菜，并且，蔬菜切得大小、短细都是有讲究的，必须有利于孩子咀嚼消化哟！</p> <p class="ql-block">这是一个单独的留样冰箱，每次的饭菜必须留取双样品150克以上，且在留样间保存至少48小时以上，这么做的目的是：一旦饭菜出现问题，能有据可依！</p> <p class="ql-block">待孩子们吃完饭，接下来的工作就是对餐具消毒以及一些卫生保健工作，做好消毒记录，为下顿饭做准备！大厨们太辛苦啦，为了让孩子们吃到可口健康的饭菜，一刻都不停歇啊！</p> <p class="ql-block">所以，在幼儿园，千万不要小看一顿饭，都是厨师们用心订做的，工艺繁杂着呢！现在终于明白为什么孩子喜欢吃幼儿园的饭菜啦！看到对幼儿园厨房细节的描述，您是不是可以放心了呢？食品安全事关每位孩子的身体健康，幼儿园会严格遵照厨房卫生保健管理制度，为孩子们的成长保驾护航！我们来饱饱眼福，来几张美食及家长参与食堂安全管理的陪餐照吧：</p> <p class="ql-block">教育专线:13578960303</p><p class="ql-block">园所地址:南站二货运龙湾御景北门</p>