专属立夏的仪式感丨听说立夏蛋可以给人带来好运～

生态农业，功能食品

2023年5月6日2时18分左右，我们将迎来夏季的第一个节气，也是二十四节气中的第七个节气——立夏。

　　在战国末年（公元前239年），立夏作为夏季的开端，预示着季节的转换，就已经确立。历书写道："斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。"立夏是万物进入旺季生长的一个重要节气，立夏后，日照增加，逐渐升温，雷雨增多，万物生长繁茂。

　　立夏是夏季的开始，也是告别春天的日子，因此，立夏又称"春尽日"。立夏时节，中国只有南岭以南地区呈现"绿树阴浓夏日长，楼台倒影入池塘"的夏季景象。

立夏时节，万物繁茂。明人《莲生八戕》一书中写到：“孟夏之日，天地始交，万物并秀。”这时夏收作物进入生长后期，冬小麦扬花灌浆，油菜接近成熟，夏收作物年景基本定局，故农谚有“立夏看夏”之说。水稻栽插以及其他春播作物的管理也进入了大忙季节。

　　所以，我国古来很重视立夏节气。据记载，周朝时，立夏这天，帝王要亲率文武百官到郊外“迎夏”，并指令司徒等官去各地勉励农民抓紧耕作。

　　“立夏吃蛋”的习俗由来已久。俗话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”相传从立夏这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来，许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退逐渐消瘦，称之为“疰夏”。女娲娘娘告诉百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前挂上煮熟的蛋，可避免疰夏。因此，立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。

立夏养生小贴士：

　　立夏之后，随着人体消耗量的增加、水分的丢失、天气的炎热会造成我们明显的上火失液的情况，所以消暑食物必不可少，在保证卫生的情况下，饮食以凉拌、水煮、炖汤、清炒、清蒸为宜。还可以喝一些与体液成分更相近的运动饮料，以避免出现水电解质失衡的情况。

　　在饮食上要注意增酸减苦，调护脾胃。多吃清淡易消化的食物，多食果蔬类、谷薯类以及富含维生素、纤维素的粗杂粮，如山药、小麦、玉米等，坚持“食物多样性”原则。如多吃些西红柿、青椒、冬瓜、杨梅、甜瓜、桃、梨等新鲜果蔬。

　　立夏脾胃处于旺盛阶段，人体易生湿气。此时嫩蚕豆上市，除丰富的钙、镁等营养素外，嫩蚕豆还含有磷脂和胆碱，有助增强记忆、保护大脑、益气健脾、利湿消肿，特别适合暑热和湿气重的夏季食用。

　　立夏高温天气，人们贪凉，喜食冷饮，但吃过多冷饮，会让“喜燥恶湿”的脾胃受伤，出现腹胀、食欲减退、容易困倦等消化道症状。夏季高温，雨水增多，易导致湿热盛行。冷饮内积，导致里生湿热，加之湿热天气的影响，人体也容易出现一些不适反应，包括口苦、食欲下降、腹泻，还可能出现皮肤湿疹。

　　广东人有喝茶的习惯，夏天经常喝茶，尤其是偏凉性的绿茶，可以让暑气顿消，起到清热解暑、利尿排毒的作用。另外，夏季气温高，人体丢失的水分多，常喝茶可以及时补充水分，但注意，脾胃虚寒的人应该少喝。

立夏后，正午气候炎热时，人体血管扩张，使血液大量集中于体表。午饭后消化道的供血增多，大脑供血相对减少，人在午后常感到精神不振，困意频频。午睡的时间不宜太长，即使睡不着也要闭目养神，转转眼睛，能促进血液流注到眼部，缓解眼疲劳。

立夏

谚语

立夏种绿豆。

立夏种麻，七股八杈。

立夏前后，种瓜点豆。

农时节令到立夏，查补齐全把苗挖。

立夏

诗词

立夏日

【元】贝琼

江寒雨急仍北风，扣户喜闻南巷翁。

锦城鲊送蒲茅白，玉盌酒泻桃花红。

三月忽惊春似客，百年那得老还童。

一双黄鹂寂无语，飞过小月高楼东。

立夏

【宋】赵友直

四时天气促相催，一夜薰风带暑来。

陇亩日长蒸翠麦，园林雨过熟黄梅。

莺啼春去愁千缕，蝶恋花残恨几回。

睡起南窗情思倦，闲看槐荫满亭台。

壶中天

【宋】朱元夫

　　人生有酒，得闲处、便合开怀随意。况对寿、龟仙鹤舞，犹直壶天一醉。蚕麦江村，梅霖院落，立夏明朝是。樽前回首，去 年四月十二。

　　依旧洛里吟窝，华台书隐，心事无怀氏。偃鼠醯鸡空扰扰，海月天风谁寄。珠璧祯祥，斗牛光景，预可占斯世。先生出否，明年方六十岁。

阮郎归·立夏

【明】张大烈

　　绿阴铺野换新光，薰风初昼长。小荷贴水点横塘，蝶衣晒粉忙。

　　茶鼎熟，酒卮扬，醉来诗兴狂。燕雏似惜落花香，双衔归画梁。