办公区服务站健康食堂创建出“新招”

邓炎峰

办公区服务站健康食堂创建出“新招” 邓炎峰 为更好地提供优质的服务，今年以来，办公区服务站加强健康食堂创建，促进食堂提档升级，实现标准化、规范化管理，为驻地员工提供一个健康、卫生、舒适的就餐环境，让大家吃的舒心、放心、安心。 牢固树立“绿色发展”理念，关爱员工健康到每一处。健康食堂文化墙美观漂亮，起到宣传展示作用，营造健康绿色就餐环境。“三减三健”的全民健康生活方式膳食行动倡导，在日常供餐中宣贯深入人心，达到了预期目的。做好测量记录台账，做好油盐糖分析，干预糖尿病等慢性疾病患者合理饮食。根据季节变化及地理区域性，制定科学营养食谱，推行每周素食日的开展，加强每餐荤素营养搭配，增加粗粮膳食出品。 严格管理出成效，精准服务上台阶。每周进行班组长以上成员对标检查，对检查出的问题在工作群内通报，严格监督整改，留存整改影像资料，同一问题反复出现三次以上，纳入绩效考核，严格奖惩制度。严格细化卫生区域，三定一挂、责任到人，避免扯皮推诿，提高生产效率。严肃劳动纪律，激励员工工作积极性，领导干部以身作则，身先士卒，凝聚员工团队凝聚力。资料规范统一，排列有序，清晰明确，一目了然。规范用具使用说明和食品添加剂管理风险点提示牌。入库验收食材由管理员、厨师长、办公室及送货员四方人员共同参与验收，既保证食材质量，又做到了合规管理规避了风险。 健康食堂创建已初步验收，在今后的食堂工作中，该站将虚心听取入驻单位不同意见，不断完善基础设施，潜心探索管理办法，让员工食堂沿着良性发展的道路，更快更好地发展，为树立宁榆服务品牌形象打下牢固的基础。