游寿县古城墙，品淮南豆腐宴2023-5-2

朝花夕拾

应朋友之邀，五一假期如约而至，畅游寿县古城墙，品尝淮南豆腐宴，喝一碗正宗的淮南牛肉汤。淮南鸿烈，我们来一场与古代先贤的文化碰撞。

寿县古城北门--靖淮门

寿县古城门保存比较完好的有四座，南门--通淝门，比较气魄；东门--宾阳门比较特别；北门（靖淮门）和西门（定湖门）差不多。

我们开车经过了南门，然后到了西门，最后停在靖淮门，下车登上了城楼。

了解一座城，首先应该从博物馆开始--参观中国楚文化博物馆。

这座博物馆是在遗址上建造的，走在玻璃上，可以一眼千年，下面就是古代车马坑以及排水渠。

寿县，古称寿州、寿春，曾经是楚国的都城，楚考烈王在公元前241年迁都于此。历史文化厚重，博物馆内文物众多，仅次于安徽省博物馆，值得爱好历史文化的朋友来此打卡一游。

金钣--各种金币

八公山名字的由来：

“昔淮南王与八公登山埋金于此，白日升天。余药在器，鸡犬舔之，皆仙。其处后皆现人马之迹，犹在，故山以八公为名。”这也是典故“一人得道，鸡犬升天”的出处。

八公山是我国古代楚汉文化的重要发祥地之一，又因为所处“中州咽喉，江南屏障”的重要位置，历史上战事频繁，遗存丰富，传说颇多，除“一人得道，鸡犬升天”的典故，后来的“风声鹤唳，草木皆兵”的故事更使八公山闻名遐迩。

《淮南子》这部著作典故众多，大家耳熟能详的比如：女娲补天，后羿射日，嫦娥奔月，夸父逐日，炎黄之战，神农尝百草，大禹治水，仓颉造字等等，真不愧是文化大家，给我们留下这么多耐人寻味的故事。

出自《淮南子》的名句真多，随意摘取几句。

淮南王刘安

喀斯特地貌--石林

谁说的“美食是旅行的灵魂”。来到淮南当然要品尝豆腐文化。

鸡汁菊花盅。豆腐切成花，刀工精湛啊！

清汤白玉饺。饺子皮是豆腐做的，口感细腻，馅为猪肉，晶莹剔透，鲜嫩味美，入口即化。

这个菜忘记叫啥名字了，外面是一层层的杏仁，酥脆爽口，里面包裹着豆腐和虾仁，滑嫩鲜香，非常好吃。

腐皮晾衣

豆腐包--豆腐做的春卷，外为豆腐皮，内含豆腐菜馅，由内而外的统一。

淝水之战

刘安点丹。最神奇的是这道菜，服务员先上来个小盅，里面有白色的粉末，然后慢慢倒入豆浆，这时候不要搅动，不要摇晃，三分钟后就成了一盅豆腐脑，加上佐料，咸香味美，又滑又嫩，入口即化。

淮南牛肉汤店开遍全国，到得此地，岂能不品尝一下本土牛肉汤。非常实惠，肉多汤鲜味美。