<p class="ql-block">😄五一放假啦！随着五一小长假的到来，新的小计划也安排起来，去年寒假的时候我学会了做简单的家务。这一次，我要挑战一个更有难度的家务做起来，为我加油吧！💪</p><p class="ql-block"> 这一次我准备挑战做饭，刚好今天外婆家里要做一道陕西的传统美食——孜卷，小朋友们，你们吃过吗，会做吗？我今天的计划就是，跟外婆学做“<span style="font-size:18px;">孜卷</span>”！</p><p class="ql-block"> 首先，把买回来的荠菜摘干净，保证上面不能留有黄叶和坏掉的叶子，摘完后放在一个干净的盆里，方便待会的清洗。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 终于把菜都摘干净了，现在开始清洗工作！</p> <p class="ql-block"> 清洗的时候可一定要仔细哦！</p> <p class="ql-block">下来是切菜环节了，因为切菜环节太危险，所以这项工作就交给了外婆做。小朋友们，你们在做家务的时候，也一定要注意安全，做自己力所能及的事哦！🤗</p> <p class="ql-block">开始搅拌菜馅，不能太大力气，否则很容易把菜撒到外面去。</p> <p class="ql-block">因为做孜卷要用到烫面，烫面顾名思义就是要用开水去浇在面粉上面，所以对我来说也属于高危工作，这项工作也就辛苦外婆帮我做了，在外婆的帮助下，我负责擀皮工作。</p> <p class="ql-block">所有的准备工作已经基本就绪了，下来开始往面皮上铺菜馅。可是……我可爱的妈妈忘了帮我拍照记录。😔</p><p class="ql-block"> 大家注意，菜馅一定要铺平整，不能太少，否则做出来不好吃，但是也不能贪多，因为太多菜馅的话不容易卷起来，而且容易出现露馅的状况。小窍门，边上留4厘米的地方不要放菜馅，方便卷皮，大家注意了，我们是从周围向中间卷哦。</p><p class="ql-block">下来，我们把卷好的孜卷切成段，方便上蒸笼蒸。</p> <p class="ql-block"> 外婆把所有的都放在了蒸笼上后，我负责烧火。因为菜馅里面有肉，所以蒸的时间稍微长一点，大火蒸22分钟，如果只有菜馅，大概15分钟就可以。</p> <p class="ql-block">原来烧火跟我们学习一样，不可以分心，也不可以虎头蛇尾，要时刻注意炉膛里面的需不需要要添加柴火，也要能耐住性子坐下来，不可以东跑西跑。</p> <p class="ql-block">哇！经过一下午的努力，我的劳动果实终于要出笼了，好兴奋啊，看着白白胖胖像一条条长龙一样盘卧的孜卷，我的喜悦之情溢于言表！</p> <p class="ql-block"> 总结，在这个即将结束的“<span style="font-size:18px;">五一</span>”假期里里，我又收获到了一项技能，做美食——孜卷。小朋友们，你们也一起动手做起来吧，让我们一起度过一个充实快乐的“五一”劳动节吧！</p>