爆炒生菜

宇智波斑一一白面具

　　生菜，在生活中常常看见，既可以生吃，也可以加以烹调，但不管怎么吃都保留原汁原味，而今天，我就要将刚摘的生菜做爆炒生菜。

我将生菜放进水盆之中，剥去外面较老的叶子，这样可以保证这一道菜做出来的口感都是脆嫩脆嫩的。紧接着，将生菜叶子清洗干净，慢慢地把它叶片剥开，洗去内部的污垢，这样就算清洁完毕了。

而下一步，就是将生菜叶一点一点地分开，开火，等到锅边冒出白烟之时，下入冷油，将沥干水分的菜叶下锅，此时，我被抱起来的有给吓了一跳你们要的话我被抱起来的油给吓了一跳，嗯，赶紧用锅铲进行翻炒，一瞬间，鲜甜的味道被激发了出来，弥漫在空气中，在其半生不熟的时候，加入酱油，进行调味，然后快速的翻炒，使酱油挂在其表面，最后炒熟时关火，倒入一小勺味精和白糖提鲜，这样，一道美味的爆炒生菜就完成了。

看着眼前略带焦黄的生菜，我有些担心：“万一这个炒生菜太翻车了怎么办？味道还能好吗？”而妈妈这是微微一笑：“你尝尝看吧，味道不会差的！”

我拿起筷子，先是半信半疑地打量了一番，随后便夹起一片菜叶子，放入口中，细细的品味，脆嫩的口感配合上鲜嫩的味道，还带着咸味，味道远超我的想象。

生活中，哪怕一件朴素的食材，经过各种调配之后，也能大放光彩，就如我们一样。