<p class="ql-block">立夏，四月节。立字解见春。夏，假也。物至此时皆假大也。 ”在天文学上，立夏表示即将告别春天，是夏天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。</p> <p class="ql-block">“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏”。民间相传立夏吃蛋拄心。因为蛋形如心，人们认为吃了蛋就能使心气精神不受亏损。</p> 茶叶蛋制作过程 <p class="ql-block">先把鸭蛋一个个用刷子🪥清洗干净。在一个个轻轻的放入锅中，倒满清水，水煮鸭蛋。</p> <p class="ql-block">我是烧火小能手，火烧得旺旺的</p> <p class="ql-block">将煮熟的鸭蛋，全部捞出，均匀的敲碎。这是为了煮出来的茶叶蛋更有味儿。茶香、调料香能渗透进蛋白、蛋黄中。</p> <p class="ql-block">加入秘制茶叶蛋调料包</p> <p class="ql-block">加入新鲜的茶叶，铺满了整个大锅！随着茶叶没入水中，茶香四溢</p> <p class="ql-block">经过将近一个小时的大小火切换、慢煮！茶叶蛋初见成型。拿着锅铲随意翻炒两下。</p> <p class="ql-block">登登登…….一锅美味的茶叶蛋出炉啦！</p> <p class="ql-block">立夏，自此万物皆可长大，刚好吃了立夏蛋，平平安安度过夏天。</p>