制作蒿子粑粑

丸子小今

每年农历三月三日左右吃蒿子粑粑，是江南、江淮一带民间传统风俗。据祖辈老人传下来的说法，“三月三”是一切亡灵的节日。这一天家家人人吃蒿子粑，为的是纪念死者，同时祝愿人人健康长寿，不为病邪所侵。蒿子名叫蒿草，属草本植物，俗名粑蒿，叶面呈绿色，叶底微白带绒毛。入春后，生长于低岗野地。适量食用蒿子粑粑可起到增加营养，促进新陈代谢的作用。

对于在厂矿长大的我和我的妈妈来说，要在野外找到真正的做蒿子粑粑的原材料还是有难度的。感谢妈妈的同事刘老师带我们找到了这一片未被采摘的艾蒿之地。

山坡采的一蓝春，捣鼓淳浆碧绿真。

糯面和青巧搓揉，精心再捏玉麒麟。

清香化作盘中绝，野草烹为席上珍。