“早茶” 《苏州慢生活》之三

姚传良

晨曦中的金鸡湖

清早，应夫人闺蜜推荐邀请，约上三、五老熟人，沿着金鸡湖畔，斜塘河的水彬林，到斜塘老街金海华.华宴吃早茶。

华宴餐厅临河而迠，环境一流。采用苏式风情，园林式庭院布局。精致餐厅，别致餐具与美食交相辉映。

吃货们自然点的是该餐厅招牌点心：

手工豆花，五丁包，陈皮红豆沙，烫豆干丝等，对得上我这亇素食者。

（笔者认为，要说红豆沙还数观前街松鹤楼的“擂沙红豆园子”为上乘，细腻甜而不腻，38元一例，四，五人足够）。

据说该餐厅请的是潮汕厨师一一一近年来，偏甜的苏邦菜受外地餐饮业的冲击很大，不少苏州的年轻吃货，也在潜移默化改变他们的饮食习惯，而渐渐多元化。

这儿的早茶到是正宗扬州早茶一一福鼎陈皮的白茶，陈皮白茶中的陈皮性温，归脾、肺经，微寒，能清热去火，两者搭配后药性中和，能促进津液生成。

福鼎白茶属于微发酵白茶，是中国特产，其它产茶国家都不产白茶。

该茶汤色杏黄清澈，白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，对肠胃不好的食客尤为适宜。

水彬林

茶后饭余沿斜塘河水彬林风光带一路走走，是种享受，尤其到了初冬，层林尽染，满目金黄，美若油画。

斜塘“老”街

斜塘老街位于苏州工业园区金鸡湖东斜塘河畔，是一个以文化旅游为特色，具有浓郁江南水乡家园记忆和人文情怀的商业街区。它在具有760多年历史的斜塘镇原址上重建。

笔者感觉是过渡打造，商业氛围太重，称之为“古街”，实在有点牵强。

视频配音：苏州评弹蒋月泉“宝玉夜探”。