<p class="ql-block">天开雅粹，地蕴昌明。乃成大邑，是为淄城。尔其北枕黄河，收平畴之广袤；南连沂蒙，倚峻岭之翠屏。有潍河做东邻，借风筝之长梦；毗泉城为西户，听趵突之美声。乃太公开国之都，历史悠久；是丝路发韧之地，商贸峥嵘。文化多元，底蕴丰厚；风景秀丽，民俗纯清。</p><p class="ql-block"> 至乃探文化之渊源，慨餐饮之丰富。骋怀追远矣！古有易牙以善炊，惟厨界之祖师；膳祖而名扬，乃餐业之杰女。忆前而贤繁，闻后而履固。花样以多，色香而聚。米煎饼，八宝饭，香飘九天而缤纷；豆腐箱，小酥锅，味尝百姓以荤素。大锅满满以煎，小锅腾腾而煮。益叹哉！烧饼甘脆，久溯汉唐；美誉遐闻，名震寰宇。诚招八方之佳宾，信凭千秋之食谱。汤汤淄水，伴烟火以漫燃；巍巍鲁山，昭神州而仰慕。</p><p class="ql-block"> 洎夫览古胜以开怀，觅美味于当前。炉火正红，耀苍穹而焕亮；云烟高绕，环胜地而缠绵。纵横之紫陌，烂漫之峰峦。臻选牛羊之精华，刀切万缕；轻纳长短之玉棒，穿成奇观。举一串嫩脂，经火烤而味溢；沾一撮调料，随微风而香旋。若是复抹清油，听炉中滋滋作响；遂将块磊，从腹底霎霎销然。感怀不唯口福，慰心可比参禅。且若酱醮小葱，嵌入薄饼；肉加调料，卷作一团。慢慢品来，实可令人荡腑；往往离去，常教梦中流涎。至乃左手举杯，临风对月；右手把串，邀友对欢。虽非神仙而胜似神仙也。</p><p class="ql-block"> 于是高铁驰，飞机降。携子带妻，扶老拄杖。三五成群，七八同向。出草原之漠野，乘翼南飞；别江南之水乡，扬帆北上。益闻夫渔夫辞东海，汇成车流；牧民下高原，穿越峰嶂。济济乎云集一城，祁祁然声高万丈。岂不开眼界，释胸怀；品佳肴，叹盛况。燕来可语，经年屡见韶颜；云去留声，斯邑汇成大象。月明寒夜，何惧山水之遥；幸会鲁中，为看炉火之旺。或黄河之岸，鲁山之巅；或商城之街，齐国之壤。既寻豪华店，小帐篷；亦欢绿水边，青纱帐。人间烟火，灼灼其华；玉影佳人，茫茫其望。既桃花艳遇春色，面之映红；复草木欣逢夏炎，汗之飞浪。手举香串，若入仙乡；炉映痴心，岂不时尚。</p><p class="ql-block"> 嗟夫！钟灵毓秀，地载风流。念丕业一路闯关，生机勃勃；迎鸿辉八面来瑞，信步悠悠。奏盛世之弦，拨新兴之符；构文化新局，谋经济之优。壮圣地之焕新，启烧烤之业；辟美食之新路，开文旅之畴。豪杰俊才，倾丹心以谋划；志士翘楚，描蓝图而追求。施政布德，致力旅游。高瞻远瞩，惠民之大业；政策多举，壮政之方遒。</p><p class="ql-block"> 壮哉！缵承有道，创新与进。此烧烤所以驰有名，传而迅。皆因政以有为，民而有信。故矣暇豫以彰，胜游而震。成神州向往之雄俊也。</p> <p class="ql-block">另一首《淄博烧烤赋》</p><p class="ql-block">戊戌年夏，马公任淄州太守，百业待兴，癸卯年春，吾辈系处功利场中，唯淄州康衢烟月，政通人和， 怀瑾握瑜，燔炉宴客 ，嘉言懿行，慷慨厚德，使海内翕然，驾马驱车，万民进淄赶烤，古有《随园食单》传百世，今有《淄博食说》继千年，浩浩人间至味，汤汤民风和合，盈樽斗酒，载舞载歌，惜稷下学子不忘恩，今故都友人不忘本，情比高山流水，亦如清风明月，淄州府告诫子民：天道忌盈，先习勤而后谦谨，首有豁达光明之识 ，后有恬淡冲融之趣，于进退之间见功夫。故大运横出，九紫离火，使其众驿马星动，红鸾星合，元亨利贞，水火既济。一城烟火冲檐出，万叠云山皆入座。东坡有言：大气大势大手笔，大仁大义大风范。淄博三千年励精图“炙“，一朝天下知，念马公之贤德，余恩不尽。躬逢其盛，与有荣焉，幸甚至哉! （孙羚羚)</p>