夏天到了，糖尿病患者如何选择水果？

洛阳市六院老年普内科

水果是维生素和微量元素的丰富来源。

水果含丰富的膳食纤维（尤其是果胶）。

水果含有类胡萝卜、类黄酮、花青素等有益于健康的物质。

一:什么情况下可以吃水果合适？

1，空腹血糖控制在7mmol/L,餐后2小时血糖控制在10mmol/L，糖化血红蛋白在7.5%以下，血糖控制稳定的情况下，可以水果。

2，对于一些血糖高、病情不稳定的患者只能选用含糖量在5％以下的蔬菜、水果，像草莓、西红柿、黄瓜等。

二:如何选择水果?

1，含糖量少的水果。

2，升糖指数较低的水果。

一般来说甜的水果含糖量较高，不甜的较少，但不是绝对的。比如西瓜吃起来挺甜，含糖量仅为4.2%，西瓜的糖分中，果糖是主角！而果糖的甜度是葡萄糖的1.7倍。但是它的升糖指数为72%，我们可以少吃，不能多吃。

升糖指数表如下:

水果含糖量排名

含糖量在4%—7%之间的水果：苹果、西瓜、草莓、白兰瓜等。

含糖量在8%—10%之间的水果：梨、柠檬、猕猴桃、樱桃、哈密瓜、桃子、菠萝等。

含糖量在9%—13%之间的水果：杏、无花果、橙子、柚子等。

含糖量在14%以上的水果：柿子、桂圆、香蕉、杨梅、甘蔗、荔枝、红枣、芒果等。

推荐选用:

每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、柠檬、桃子、李子、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100克可提供20－40千卡的能量。

慎重选用

每100克水果中含糖量为11－20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50－90千卡能量。

不宜选用：

每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括红枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果，以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果，如柿子、莱阳梨、肥城桃、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。此类水果每100克提供的能量超过100千卡。

三:吃水果的时机:

建议在两餐中间（一般选在上午10点，下午3点左右），运动前后或者睡觉前2小时吃。

避免餐前和餐后服用。

四:吃水果的量:

水果是糖尿病食谱的一部分。每100克新鲜水果产生的能量约为20－100千卡。一般情况下，血糖控制稳定的患者，每天可以吃150克左右含糖量低的新鲜水果。如果每天吃新鲜水果的量达到200－250克，就要从全天的主食中减掉25克（半两），以免全天总能量超标。

五:糖尿病治疗讲究个体化差异。

对于饮食也一样，不同的人对不同的食物反应不同。糖友吃水果后建议测一下血糖，如果血糖波动明显，请调整吃水果的量。

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