“探茶秘品茶香享茶趣”——大三班班本课程

趣·阅泸园

课程起源 春天不仅是踏青游玩、赏花观景的好时节，也是茶丰收的季节。茶之色、味、韵都让人着迷，文人墨客们更是以茶为雅，“茶”蕴含着丰富的中国传统文化。它来源于劳动人民，反映了劳动人民的勤劳和智慧，同时茶在我们中国人的生活中随处可见，几乎家家户户都有茶，用茶招待客人也是中华民族的传统礼仪。我们将茶纳入班本课程，让孩子接触中国茶文化，了解中国文化传承。在课程开展前利用周末的时间让家长带孩子到茶山先观察茶叶并体验采摘茶叶的乐趣。 茶叶的来源 从茶的起源入手，我们了解到茶时代是从“神农尝百草”开始的。 孩子们从《神农尝百草》的故事中知道了茶叶的起源，了解茶叶历史的源远流长，也认识到茶种类繁多，不同的茶有不同的特性。 有趣的茶叶 茶叶到底是不是树叶呢?为了更深入的认识和了解茶叶，让孩子们把家里有的茶叶带到教室来，和大家一起观察。 闻一闻，看一看 接着让孩子观察倒入热水后茶叶和水的变化 最后请孩子们尝一尝茶叶的味道，有的孩子说茶叶是甜的，有的孩子说茶叶是苦的…… 茶是我国的传统饮料,在我国，茶的品种繁多，制作的工艺也不同,“饮茶”的方式也各不相同,“茶”蕴含丰富的中国传统文化。 制作茶具 通过观看视频，我们了解到:茶壶的制作过程。 通过让孩子们欣赏了各种各样的茶具，孩子们对茶具产生浓厚的兴趣。 哇，茶器匠人真厉害呀，能做出这么多漂亮的茶具。 看了这些，我也忍不住想来试一试。瞧，这是我们设计和制作的茶具! 孩子们在看看、说说中体验着成功的快乐，分享着自己的喜悦，过程中发展了孩子的语言表达和动手操作的能力。 好喝的奶茶 茶叶不仅可以泡茶，还可以制作成多种美味的食品哦。比如抹茶蛋糕、抹茶巧克力、龙井茶糕等。今天我们就来制作美食—好喝的奶茶。 动手制作茶美食不光能培养幼儿的自信心和观察力，同时也保持了孩子的好奇心以及求知欲，促进了师幼关系和亲子关系的进步。 好喝的东西要和大家一起分享 一次寻找茶叶秘密的经历不仅引起了孩子们的兴趣，更萌发了孩子们积极主动探索的欲望，孩子们从兴趣到探索。从了解到沉浸，获取了知识以外，更树立了劳动的意思，提升了交往能力，写作能力等，让孩子们在身临其亲身体验中获得全面的素质的发展，孩子的成长离不开家长的培养，需要多方面进行家园合作，共育幼儿健康成长，也感谢家长们对此次活动的大力支持。