海南省市场监督管理局海南省教育厅联合检查海口市春季学校食品安全工作

水采田

根据《海南省市场监督管理局海南省教育厅关于开展2023年春季学校食品安全风险隐患排查工作的通知》的部署，近日，由省教育厅学校安全工作处副处长王卫红带队，省市场监管局执法局二级调研员李晓春、琼台师范学院管理学院团委书记李丽莹组成联合检查组对我市学校（含幼儿园）食堂、校外供餐单位开展了春季学期食品安全风险隐患专项检查。海口市、区两级市场监管和教育部门的同志全程陪同检查。 检查组先后检查了海口景美实验学校、海南旅游经济贸易学校、海南卫生健康职业学院秀华校区、海南绿色丰谷食品科技有限公司、海南力合泰食品有限公司、海口惠星佳厨科技贸易有限公司、海南大学第八食堂、二十五小海甸校区、人大附小、海之南外国语实验学校、北师大海口附属学校小学部、海口嘉勋高级中学、海口经济学院（桂林洋校区）、海南惠中海实业有限公司（集体配餐企业）等14家单位。 　　检查组采用现场检查、资料查阅、听取介绍、询问解答等方式对学校食堂和集体用餐配送单位的经营资质、信息公示、环境控制、食品原料的采购和储存、清洗消毒、加工制作、食品添加剂的管理、食品留样、食品安全组织架构及工作小组、制度文件记录情况、企业主体责任落实情况、人员管理制度落实情况、反餐饮浪费工作开展情况、集体用餐配送安全管理情况等方面进行了全面检查。 检查组对个别单位存在库房未按要求储存食品、散装食品标签信息记录不全、功能区未按规定使用、操作间设计布局不合理、操作流程交叉存在安全隐患、整改工作资料记录不齐、集体用餐配送企业存在餐食浪费风险等问题进行了当面指正，提出整改意见，并要求辖区监管部门跟踪落实。