<p class="ql-block ql-indent-1">幸福始于美食却不止于美食，美好的幼儿园生活中，不光有学习游戏，还有一项非常重要，那就是孩子们的饮食，孩子的健康成长是我们共同的期望，安全健康的膳食是孩子身心健康的基本保障。对幼儿的膳食，幼儿园一直秉承科学搭配、营养健康的理念。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">下午点心～炊事员动手做得蒙牛高钙奶，伊利乳酸菌，妃子粄，大喜粄，红糖发糕，胡萝卜汤圆，葱花火腿卷，花生卷，蛋糕，牛奶，燕麦。</p><p class="ql-block"><br></p> 午点 <p>美味的午餐</p> 溯源追踪·科学管理·品质保证 <p class="ql-indent-1">所有食材渠道透明，配送商家都是资质合格，可进入查验确认。幼儿园管理人员和上级食品安全监管人员通过“互联网+明厨亮灶”进行实时监督，我园定期开展从业人员食品安全教育和培训考核，不断提升专业素养。</p><p><br></p> <p>食堂工作人员培训会议</p> <p>教职工膳食会议</p> 营养健康科学食谱制定 <p class="ql-indent-1">以《3-6岁儿童学习与发展指南》为指导，根据幼儿生长发育需要，参照幼儿膳食营养分析的摄入量，我园每周为孩子提供不同种类的食物，制作出搭配合理、营养丰富能满足幼儿每日生长需求的每日食谱，采购好的食品原材料。</p><p><br></p> <p>非转基因食用油</p> <p>金龙鱼大米</p> <p>晨光甜牛奶</p> <p>皇室燕麦</p> <p>伊利乳酸菌</p> 操作规范·科学制作 <p class="ql-block">幼儿食材我们每日采购当季新鲜蔬菜，各环节专人负责；肉类食品每日新鲜配送，自己现切加工成孩子们喜爱的肉丁、肉丝、肉泥等。按照食品安全操作规范严格执行，验收、摘择、清洗、清洁、浸泡、粗加工、精加工个环节层层落实责任，明确操作规范和制作要求。</p> 食品安全监管 <p class="ql-indent-1">幼儿园加强监督管理，严格落实陪餐、尝餐制度，每餐由厨师、班级教师陪餐尝食，对餐食质量、餐食搭配等进行监管和评价。相关食品卫生监督机构也对幼儿园厨房卫生安全和食品进行检查，不断加强监督指导。同时，针对每餐每点进行留样，专人专管。</p> <p>幼儿园领导陪餐</p> <p class="ql-block">食物留样</p> <p class="ql-indent-1">食品安全关乎每一名幼儿的健康，给孩子们提供每日均衡、科学、合理的膳食是我们的责任，我们愿孩子们的每一餐都是他们健康成长的基石。</p><p><br></p> <p>单位：上护镇中心幼儿园</p><p>日期：2023年4月25日</p><p>编辑：朱春苗</p><p>审核：朱金玉</p>