【安全教育】美好“食”光安全相伴——绥德县第二幼儿园食品安全教育

绥德县第二幼儿园

食品安全重于泰山，想要保证幼儿的健康成长，就需要了解科学的食品安全知识，增强幼儿的食品安全意识，为孩子铸好安全时光！ 小小安全员参观食堂 　　在老师的带领下，孩子们近距离地参观了食堂设施设备、食品留样、烹饪间操作灶台、消毒间、冰箱、备餐间，清晰的标签标示、有序的物品摆放、严谨的上墙制度、干净的卫生环境，饮食是幼儿在幼儿园的头等大事。 食品安全绘画 　　为了进一步落实幼儿园食品安全教育工作，增强幼儿及家长的饮食安全意识，我园开展了食品安全绘画教育。 　　食品安全绘画活动，不仅起到了宣传食品安全的作用，还教育孩子们要养成良好的饮食卫生习惯，提高了孩子们饮食安全的意识。 生活中如何保障食品安全购买食品注意事项 　　一、注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。 　　二、注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。 　　三、注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。 　　四、看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。 　　五、看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。 　　六、看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”“促销”食品。 食品安全要点 　　一、保持清洁 ①拿食品前要洗手，准备食品期间也要经常洗手。 ②饭前便后要洗手。 ③清洗和消毒用于准备食品的所有场所和设备。 ④避免虫、鼠及其他动物进入厨房和接近食物。 多数微生物不会引起疾病，但泥土和水中以及动物和人身上常常可找到许多危险的微生物。手上、抹布、尤其是切肉板等用具上可携带这些微生物，稍经接触即可污染食物并造成食源性疾病。 　　二、生熟分开 ①生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开。 ②处理生的食物要有专用的设备和用具，例如刀具和切肉板。 ③使用器皿储存食物以避免生熟食物互相接触。生的食物，尤其是肉、禽和海产食品及其汁水，可含有危险的微生物，在准备和储存食物时可能会污染其它食物。