蓝莓的百变吃法

肇庆市端州区育才幼儿园

爱生活●爱眼睛●爱蓝莓

眼睛是看世界的窗口，蓝莓是保护眼睛的小卫士。


第一种 ：简单粗暴，直接吃

第二种：蓝莓冰块

•食用：夏天到了，凉透你的小心脏~

•材料：新鲜蓝莓，水
•步骤：①冰冻蓝莓果加水冷冻；②没啦，就一步！

第三种：鲜做蓝莓酱

•食用：吃面包抹一点，做沙拉放一些...时尚又健康

•材料：新鲜蓝莓，白砂糖适量，冰糖适量，柠檬汁数滴，清水。
•步骤：
1.蓝莓洗净放入容器，加入白糖搅拌均匀，加水(水的量占蓝莓量的二分之一)；
2.开锅后滴入几滴柠檬汁，中小火不断搅拌；
3.蓝莓果软烂水分蒸发大概1半左右加入冰糖，搅拌完全溶化；
4.待出锅的蓝莓酱凉透倒入玻璃瓶放置冰箱冷藏，随吃随取。

第四种：蓝莓燕麦酸奶

•食用：美好身材吃出来！这个当代餐，营养又美味~

•材料：新鲜蓝莓果适量、酸奶适量、燕麦适量
•步骤：①把新鲜蓝莓果和酸奶一起打碎；
           ②加入燕麦拌匀即可。

第五种: 蓝莓果冻

•食用：美味小甜点，安心食材，放心Q弹
•材料：新鲜蓝莓果，吉利丁片，柠檬汁，白砂糖
•步骤：
1.蓝莓洗干净，吉利丁片放冷水中泡软；
2.蓝莓放入锅中加入水，挤入柠檬汁加入白砂糖搅拌均匀；
3.放在电磁炉上小火加热到蓝莓汁水颜色变深；
4.加热好的蓝莓汁水过滤出蓝莓备用；
5.泡软的吉利丁片放入到蓝莓汁中搅拌均匀；
6.放有蓝莓汁的碗放入冰水中搅拌冷却；
7.果冻模放入少量的蓝莓汁水，放入冰箱冷藏至凝固，铺上少许蓝莓，倒入汁水，重复以上过程3次，放入冰箱定型即可。

第六种：蓝莓面包布丁

•食用：闲暇的午后享用一份亲制的甜点，美味惬意
•材料：新鲜蓝莓，鸡蛋，面包，淡奶油，白砂糖，蓝莓果酱
•步骤：
1.将面包切小块置于烤碗中，加入蓝莓、蓝莓酱；
2.鸡蛋加入白砂糖打散，加入牛奶、淡奶油，混合搅拌成布丁液；
3.将布丁液过筛后均匀的倒入烤碗中；
4.烤箱预热170度，烤30分钟至表面金黄，布丁液凝固即可。

第七种：蓝莓麦芬
•食用：朋友做客，美味、快捷品质小甜点。
•材料：新鲜蓝莓，鸡蛋，牛奶，低筋面粉，糖，玉米油，泡打粉，盐
•步骤：
1.把鸡蛋、玉米油、牛奶等所有湿性配料倒入大碗，再加入糖和盐，搅拌均匀；
2.新鲜蓝莓倒入液体材料里，搅拌均匀；
3.把低筋面粉和泡打粉干性配料混合后过筛，加入到湿性材料中，拌匀；
4.把拌好的面糊装入裱花袋，挤入纸杯模具的7-8分满；然后放入预热180度的烤箱，烤20分钟到表面完全膨胀显现棕红色即可出炉。

　　第八种: 蓝莓双皮奶